Actualment, el raïm fresc a l’hivern es pot trobar a gairebé qualsevol botiga. Però ningú no us dirà on i en quines condicions es va emmagatzemar. Tampoc no podeu estar segur que no s’utilitzessin productes químics nocius per preservar la presentació de les baies. La manera més senzilla de garantir als vostres éssers estimats el raïm fresc i fred sense impureses nocives és cuidar la seva seguretat a casa pel seu compte. Podeu trobar i equipar un espai d’emmagatzematge especial no només en cases particulars, sinó també en apartaments de la ciutat.
És necessari
- - matèria tova;
- - guants;
- - un recipient per congelar;
- - aigua;
- - serradures;
- - caixes de fusta;
- - parafina;
- - corda o filferro;
- - ampolles per a aigua;
- - carbó vegetal;
- - sal.
Instruccions
Pas 1
Mireu atentament els raïms i traieu les baies danyades pel motlle.
Pas 2
Assecar el raïm perquè estigui completament sec al guardar-lo. Podeu assecar un drap suau o cotó. En cas contrari, podeu esborrar la pols natural cerosa que protegeix les baies de les baies.
Pas 3
Utilitzeu guants de tela suaus o simplement tapeu-vos el palmell de la mà amb un drap mentre agafeu els raïms preparats per guardar-los.
Pas 4
Prepareu un traster per al raïm. Ha de ser fosc, fresc i sec. La temperatura òptima de l’habitació és de 5-7 graus C. Ventileu-la amb molta antelació.
Pas 5
El primer camí. Submergiu els raïms en aigua tèbia durant 15 minuts. A continuació, bullir aigua durant 5 segons. Després, en aigua molt freda fins que es refredi completament.
Pas 6
Assecar les baies tal com s’ha descrit anteriorment.
Pas 7
Prepareu serradures, eixugueu-les. És millor optar per temples o til·lers, perquè no donaran a les baies un olor i un gust estranys. Folreu la part inferior d’una caixa de fusta poc profunda.
Pas 8
Disposar el raïm en una sola capa. Torneu a posar serradures a sobre.
Pas 9
Segona via. Foneu la quantitat necessària de parafina. Submergiu-hi els raïms preparats.
Pas 10
Pengeu el raïm en una corda o filferro tens en una habitació preparada per guardar-la a llarg termini. Els seus raïms no s’han de tocar amb baies.
Pas 11
Reviseu tots els raïms periòdicament. Traieu les baies danyades.
Pas 12
Tercera via. Talleu el ram junt amb una porció de vinya. Col·loqueu el fons de la vinya en un recipient amb aigua, com la tija d’una flor. Hi submergiu un tros de carbó vegetal o una mica de sal. Això evitarà la decadència. Mou-te a un lloc adequat. Canvieu i recarregueu l’aigua periòdicament.
