Hi ha moltes receptes diferents per preparar plats de peix. Al cap i a la fi, aquests plats resulten saborosos i saludables. Prepareu perques de lluc al forn amb crema de llet; la vostra família apreciarà aquest plat abundant.
És necessari
- - perca de lluc - 1 quilogram;
- - formatge dur - 100 grams;
- - crema agra - 1 got;
- - pa ratllat, farina, herbes, sal - al gust;
- - verdures i mantega.
Instruccions
Pas 1
Netejar el peix, intestí, esbandir. Assecar-les amb una tovallola de paper, tallada a porcions. Saleu, enrotlleu farina i fregiu la perca de lluc per tots els costats amb oli vegetal calent; s'hauria de formar una apetitosa escorça daurada.
Pas 2
Col·loqueu el peix en un plat de forn (raspallar amb mantega). Aboqueu per sobre una capa uniforme de crema de llet barrejada amb formatge ratllat. Espolvoreu amb pa ratllat.
Pas 3
Poseu la perca de lluc a un forn preescalfat, coeu-la al forn durant quinze minuts a 180 graus. A continuació, poseu el peix acabat en un plat, decorat amb fulles d’enciam, serviu-lo, escampeu-lo amb herbes fresques picades. Bon Appetit!
