La melmelada feta de pinyes joves no només és un deliciós regal, sinó que també és un medicament meravellós que ajuda en el tractament i la prevenció dels refredats, així com de les malalties associades a la manca de vitamines i nutrients. Tot el secret dels beneficis de les pinyes es troba en la composició de la resina, que l’home venera des de l’antiguitat com un poderós medicament. La melmelada de pinyons conserva perfectament totes les propietats beneficioses d’aquest component únic: la resina.
És necessari
- - pinyes - 1 kg;
- - sucre - 1 kg;
- - aigua - 1 l.
Instruccions
Pas 1
Esbandiu bé els cons verds joves acabats de recollir de la pineda amb aigua corrent. Després s’han de col·locar en una cassola i abocar-les amb aigua freda, deixar-les durant un dia per eliminar l’amargor.
Pas 2
Al cap de vint-i-quatre hores, escorrer l'aigua i tornar a esbandir els cons. A continuació, aboqueu-hi 1 litre d’aigua freda i poseu-los al foc.
Coeu-les, amb una cullera ranurada, per eliminar la resina que pugi, segons calgui, fins que l’aigua quedi clara. Això trigarà aproximadament 1 hora.
Pas 3
Aboqueu tot el sucre en gra previst a la recepta en un cassó amb cons i una decocció de cons. Cuini a foc lent durant aproximadament 1 hora o més fins que l’almívar espesseixi prou.
Pas 4
A continuació, poseu els cons en pots, aboqueu xarop calent i tanqueu.
A mesura que la melmelada es refredi i infongui, el color de l’ambre clar es tornarà més fosc i els cons amarats amb almívar acabaran sent completament dolços i suaus.
Pas 5
Podeu utilitzar melmelada de pinyes verdes a l’estació freda de l’any per a la prevenció i el tractament d’infeccions respiratòries agudes i infeccions víriques respiratòries agudes, per reforçar la immunitat i reposar el subministrament de vitamines i minerals, tal delicadesa també és útil el tractament de la bronquitis i altres malalties del sistema respiratori, però, com a teràpia principal auxiliar … La melmelada de cons verd també té un efecte positiu en el funcionament del pàncrees, per la qual cosa serà útil per a les persones que pateixen malalties com la dermatitis atòpica, és a dir, aquelles que tenen mal funcionament en el treball d’aquest òrgan.
