Quan convidem convidats a la nostra festa, sempre ens sorgeix la pregunta: com sorprendre els nostres amics aquesta vegada? En primer lloc, a la taula es mostren tot tipus d’amanides i aperitius. Els aperitius es poden substituir per entrepans amb diferents farcits. De fet, podem posar tots els ingredients que conformen els aperitius en un tros de pa pla. Els entrepans són més còmodes per prendre del plat, semblen una delícia fabulosa que realment voleu provar. Sensuals sandvitxos a la taula atractius, sens dubte, atrauran l’atenció dels convidats i no es dedicarà gaire temps.
És necessari
- Productes Principals
- mantega
- formatge, ou
- verds
- pa
- bolets
- cogombres en conserva
- paté
- pinya
- tomàquets frescos
Instruccions
Pas 1
Canapes amb paté
Necessitarà:
Crackers 24 unitats.
Paté de fetge 240gr.
Ous bullits de 5-6 unitats.
Cogombres en vinagre 3pcs.
Tomàquets 6 unitats.
Olives sense pinyol 12pcs.
1. Ous bullits pelats i tomàquets, tallats a rodanxes. Coeu els ous almenys 7 minuts després d’haver bullit l’aigua, haurien de ser durs. Talleu les olives per la meitat.
2. Cogombres en conserva, assecar-los amb un tovalló, tallar-los a daus petits i barrejar-los amb paté de fetge.
3. Agafeu galetes rodones, una mica més grans que un ou i un tomàquet. Poseu la barreja preparada de paté i cogombres a la galeta, la capa ha de ser d’uns 5-6 mm.
4. Sobre una capa de paté, poseu un cercle d'ou bullit, salant lleugerament per sobre, després un tomàquet i meitats d'olives - 2pcs, una branca d'enciam verd.
5. El temps de cocció trigarà només 15 minuts. La composició dels productes ens promet un gust agradable.
Pas 2
Entrepà de pinya
Per a 4 racions necessiteu:
Pa de blat 4 llesques
Polpa de porc rostida 4 rodanxes
Pinya 6 rodanxes
Formatge dur 4 llesques
Mantega 20gr.
1. Assegureu-vos d'assecar fins i tot llesques de pa. Lubriqueu la part superior amb mantega. La mantega afegirà suc a la llesca de carn de formatge.
2. Posem cada pa torrat en seqüència: rodanxes de carn, pinya i formatge.
3. Coeu l’entrepà fins que el formatge es comenci a fondre, traieu-lo immediatament del microones o del forn. El més important és no sobreexposar-se.
4. A l'hora de servir, distingiu els trossos de pinya restants, les branquetes de julivert i el salsa de tomàquet. El temps de cocció és de només 15-20 minuts.
Pas 3
Entrepà de bolets
Per a 4 racions necessitareu:
Pa de sègol 8 rodanxes
Xampinyons en vinagre, sencers 200 gr.
Mantega 80 gr.
Cap de ceba 1
Crema agra 3 cullerades. culleres
Ous bullits 2 uds.
Poma mitjana 1 unitat.
Tomàquets 2 unitats.
Prunes pròpies sense pinyol 4 unitats.
1. Esteneu les llesques de pa amb una capa fina i uniforme de mantega.
2. Talleu els bolets i la ceba a daus fins, talleu els ous bullits finament, peleu la poma i, després de treure el nucli, talleu-los a daus petits. Afegir la crema de llet i barrejar fins que quedi homogeni. Deixeu uns quants bolets sencers per guarnir a sobre del sandvitx.
3. Poseu la massa resultant en una capa uniforme sobre les llesques de pa.
4. A la part superior disposem cada sandvitx al seu torn, amb un cercle de tomàquet, mitja pruna, bolets i herbes.
El temps de cocció d’aquests sandvitxos és lleugerament més llarg que els anteriors, aproximadament uns 20 minuts.
Pas 4
Mini entrepans amb formatge
Agafeu els següents productes per a 4 racions
Pa de sègol o de blat 8 llesques
Formatge elaborat 100gr.
Mantega 100gr.
Carabassa pelada 100gr.
Pebre negre mòlt, llimona per decorar.
1. Talleu la carbassa a rodanxes fines, deixeu-la coure a foc lent amb una mica d’aigua fins que estigui tendra, uns 15-20 minuts aproximadament. Netejar la massa resultant per un colador.
2. Fregueu la mantega i el formatge sobre un ratllador mitjà. Afegiu puré de carbassa al formatge amb mantega, pebre i barregeu-ho bé.
3. Llesques de pa, tallades en petits diamants, greixar amb una capa de 3-4 mm, massa cuita. Decorar amb olives, rodanxes de llimona i herbes. Una ració farà 2 pastilles de pa.
Temps de cocció 30 minuts.
Pas 5
Sandvitx d’alvocat calent
Per a 2 racions necessitareu:
Pa de blat 2 llesques
Filet de pollastre fumat 1pc.
½ PC d'alvocat.
Ceba Verda 10gr.
Formatge dur ratllat 15gr.
Pebre negre mòlt, herbes per decorar
1. Talleu el filet de pollastre i l'alvocat a rodanxes fines. Piqueu finament la ceba.
2. Col·loqueu el filet de pollastre a les rodanxes de pa de blat preparades i, a continuació, poseu-hi les rodanxes d’alvocat. Escampeu-ho tot amb ceba picada, formatge, una mica de pebre.
3. Cuinem els entrepans al forn preescalfat a 240 graus durant aproximadament 1-2 minuts. Escampat amb formatge ratllat per sobre forma una bona escorça.
4. A l'hora de servir, decoreu-ho amb herbes.
Temps de cocció 20 minuts.
