Els pastissos de neules són una base excel·lent per a rotlles, gelats i pastissos. La crema de llet condensada bullida farà una deliciosa crema. Amb l'ajuda de neules, podeu preparar no només plats dolços, sinó també abundants.
Els pastissos d’hòsties fets a la fàbrica ajudaran l’amfitriona a preparar ràpidament un deliciós pastís. Ells us ajudaran si els convidats vénen inesperadament o simplement volen alguna cosa dolça o contundent. Els pastissos de la botiga s’envolten amb paper de plàstic i es poden guardar en un lloc fresc i sec durant un màxim de sis mesos.
No és difícil fer aquestes postres vosaltres mateixos. Per coure neules, necessitareu:
- 250 g de farina de blat tamisada;
- 250 g d’aigua;
- 1 cullerada d'oli vegetal refinat.
Tots els ingredients es barregen amb una batedora o batedora i després es couen en una planxa de neules.
Diversos farcits
Si les neules es couen amb les vostres mans, faran uns tubs delicats amb nata. Aquí hi ha un detall important: els pastissos s’emboliquen calents. Serà impossible donar aquesta forma a un producte refredat. Per fer rodar els productes de forn en forma de tub, la massa al forn s’enrotlla sobre un corró de fusta de petit diàmetre. Els guants de cuina evitaran que us cremeu.
Després d'això, el producte s'ha de refredar completament i, a continuació, podeu omplir-lo de nata. La llet condensada bullida, la nata muntada farà. Si voleu gaudir ràpidament de les fruites del vostre treball, feu servir una crema de botiga feta de crema. N’hi ha prou amb prémer el botó de ruixat i omplir els rotllos d’hòsties amb els dos costats.
Si doneu a la massa al forn la forma d’una bossa, obtindreu la base per al gelat. Per fer les boles uniformes, cal una cullera rodona de ferro i aigua tèbia abocada en una tassa. La cullera es submergeix en aigua i després en un gelat. Ara cal girar-lo lleugerament per aconseguir una "pilota". Les postres es conserven al congelador. Decorar amb nata muntada i cirera abans de servir.
Pastissos dolços i berenars
Per a ocasions especials, es preparen pastissos de neules. Resulta que són multicapa altes, de manera que semblen impressionants. La llet condensada bullida ajudarà a estalviar temps. Cal untar-hi tots els pastissos, excepte el superior, i deixar la confecció en remull durant 2 hores.
Queda per decorar la part superior del pastís i servir-lo a taula. Les fruites fresques o en conserva tenen bonic aspecte sobre un núvol blanc i crema de crema. Si, tanmateix, unteu la part superior amb llet condensada bullida, podeu donar una neula per decorar-la picant-la finament sobre una base dolça.
Podeu preparar no només plats dolços, sinó també gofres. Per fer-ho, en una proporció de 5: 1, la carn picada es combina amb patates crues ratllades finament, s’hi afegeix un ou, anet, sal i tot es barreja a fons. Ara la carn picada s’ha de col·locar sobre una capa de neules quadrada, ben tapada amb una altra. Queda tallat en porcions rectangulars, submergiu-lo en una massa i fregiu-lo en una paella amb oli de gira-sol pels dos costats.
