Postres increïbles: el pastís "Woodpile" es pot convertir en l'apoteosi de qualsevol celebració festiva. Fins i tot una hostessa inexperta pot cuinar un pastís original i els vostres convidats apreciaran el sabor delicat de la pila.
És necessari
- - margarina - 150 g
- - farina - 1 got
- - ou de gallina - 6 unitats.
- - mantega - 20 g
- - vanil·lina
- - crema agra 20% - 500 g
- - sucre llustre - 1 got
Instruccions
Pas 1
Aboqueu un got d'aigua en un cassó. Quan l’aigua s’escalfi, dissoleu-hi la margarina, preferiblement cremosa, remeneu fins que bulli. Afegiu poc a poc la farina a la paella, remenant amb força, evitant grumolls. Afegiu la vainilla a la punta d’un ganivet.
Pas 2
Després que la massa comenci a allunyar-se dels costats de la paella amb remenada, traieu la paella del foc i refrigereu-la. Fregueu els ous a la massa refredada un per un, remeneu bé la massa, podeu utilitzar una batedora.
Pas 3
Unteu un paper de forn amb mantega o esteneu paper greixat. Preescalfeu el forn. Col·loqueu la massa en una bossa de canonades i estrenyiu els palets rectes sobre el full sense col·locar-los massa junts. Enfornem a 180 graus durant 20-25 minuts, les varetes augmentaran de volum i quedaran lleugerament daurades.
Pas 4
Prepareu la crema de pila: barregeu bé la crema de llet amb sucre en pols amb un batedor. Dels troncs refredats, doblegueu la pila de fusta sobre un plat gran, abocant crema agra sobre els pals. S'ha de deixar reposar el pastís a la nevera perquè estigui millor saturat de nata.
