Les fruites de Feijoa comencen a aparèixer a la venda a principis de novembre. Malauradament, aquesta fruita saborosa i sana, que podria ocupar un dels llocs centrals de la dieta hivernal, es menja relativament poques vegades.
Feijoa creix de forma salvatge al Paraguai, l'Uruguai i les regions muntanyenques del Brasil. Però avui la feijoa també es cultiva a altres regions, en particular a Crimea, el Caucas i el territori de Krasnodar, en alguns països europeus. Els fruits d’aquesta planta contenen una gran quantitat de compostos de iode; en aquest sentit, el feijoa es pot comparar amb els productes del mar. Per tant, la fruita feijoa és útil per a totes les persones que pateixen certes malalties de la glàndula tiroide. A més, la feijoa conté sacarosa, vitamina C, àcid màlic i antioxidants naturals: leucoantocianines i catequines. Malauradament, no totes les persones saben menjar feijoa correctament i no tothom està familiaritzat amb les receptes de plats elaborats amb aquestes fruites saboroses i saludables. En primer lloc, heu d’escollir les fruites adequades a l’hora de comprar: les fruites feijoa madures són suaus al tacte, es diferencien per la polpa transparent i sucosa. Si la polpa és marró, es tracta de fruita malmesa i, si és blanca, de fruita no madura. La polpa de Feijoa es caracteritza per un aroma fort i un sabor agradable, dolç i delicat, que recorda el gust de les maduixes o la pinya. La pell del fruit és ferma i tarta, però també comestible. Algunes persones prefereixen menjar feijoa sencera tallant les cues, una forma igualment habitual és treure la polpa amb una cullera. A més, podeu fer una gran varietat de postres delicioses i increïblement saludables de feijoa. La recepta més senzilla d’aquestes postres és ratllar la feijoa amb la pell en un ratllador gruixut i barrejar-la amb crema agra. Podeu fer melmelada de feijoa; per a això, heu d’afegir aigua, sucre a la polpa de feijoa enrotllada a través d’un molinet de carn i bullir, fins que bulli. Per cert, la feijoa pot convertir-se en un dels components principals de tot tipus d’amanides de fruita: el millor és combinar aquesta fruita amb taronja, mandarina, panses, avellanes o nous. I per als amants de les begudes alcohòliques, hi ha una recepta de tintura de feijoa i nabiu. Per fer-ho, renteu i talleu 200 grams de feijoa, afegiu-hi 100 grams de nabius, rentats i triturats a fons en un morter, poseu la barreja en un cassó i bulliu-ho amb mig got de xarop de sucre. Després d'això, haureu d'abocar les baies amb almívar amb vodka (500-700 ml) i deixar-ho almenys una setmana en un lloc fosc. Els plats de Feijoa són versàtils, ja que aquesta fruita hipoalergènica la poden menjar fins i tot els nens petits.
