No és cap secret que a tots ens encanten els menjars abundants i saborosos. Però, al mateix temps, no molts són conscients que no només el gust dels aliments depèn de la combinació de plats i productes, sinó també del seu efecte sobre el sistema digestiu. Probablement, molts han notat que, fins i tot després d’un sopar abundant, se sent una lleugeresa sense precedents o, al contrari, un petit refrigeri condueix a pesadesa a l’estómac i somnolència.
La veritat és que alguns productes es consumeixen millor per separat i que només se’n beneficiaran.
Els primers plats, els acompanyaments i la carn es consumeixen millor mitja hora després de la fruita, per absurd que sembli. El cas és que les fruites es digereixen molt ràpidament i al cap d’uns 40 minuts ja s’envien de l’estómac als intestins. Si mengeu fruita per postres, se us quedarà atrapada a l’estómac, provocant molèsties, inflor o dolor epigàtric.
A qui no li agrada menjar una costella amb arròs o patates? Probablement, no hi ha molta gent d’aquest tipus. Resulta que aquesta combinació de plats provocarà flatulències o indigestió. Per què passa això? Sí, perquè els enzims completament diferents són els responsables de la digestió d’aquests productes, que no s’entenen bé entre ells.
Per a qualsevol malaltia, es recomana beure el màxim de líquid possible; els sucs acabats d'esprémer són benvinguts de forma natural. Mentre es prenen alguns medicaments per a la tos, val la pena deixar-ne els cítrics o els sucs durant un temps, ja que les substàncies contingudes en els cítrics bloquegen els enzims que assimilen la substància activa del medicament. Com a resultat d’aquest tàndem, les drogues no s’absorberan, sinó que s’acumularan a la sang, provocant posteriorment insomni o al·lucinacions.
Patates fregides o bullides més amanida de tomàquet … Què pot ser més senzill i saborós? De fet, es tracta d’una combinació força popular. De fet, resulta que l’àcid contingut en els tomàquets, en interactuar amb el midó, provoca problemes digestius, una sensació de pesadesa i fatiga. Exactament el mateix efecte s’observa en barrejar arròs amb tomàquet.
Segons els anuncis, aquesta combinació es considera l'aliment més saludable per a nens i escolars. De fet, tots dos aliments contenen hidrats de carboni ràpids, el seu ús conjunt provocarà un fort salt de la glucosa a la sang i el mateix fort descens. Com a resultat, després de mitja hora, una hora, voldreu tornar a berenar.
La beguda més habitual durant les vacances és el vi, que s’ofereix amb xocolata, fruita dolça o pastís. En beure begudes alcohòliques, augmenta la producció d’insulina. Si es consumeix alcohol amb dolços, els hidrats de carboni fàcilment digeribles es dipositaran com a greixos.
El primer que es pot veure a la xarxa en un cafè de menjar ràpid. Tenint en compte que tant les hamburgueses com les patates fregides no es consideren aliments saludables, la combinació en general és una mica desastrosa. L’ús regular d’aquest complex comportarà un envelliment prematur o diversos processos inflamatoris.
El duet s’assembla molt a un esmorzar sec amb llet. Els sucres assimilats ràpidament de productes i sucs al forn provoquen un fort salt de la glucosa a la sang i, per descomptat, una disminució igualment forta. Després d’alguna estona, molt curta, després d’esmorzar, es pot sentir malestar, fatiga, irritabilitat i fam.
