La recepta de galetes de sucre és tan senzilla que fins i tot aquells que estan lluny de cuinar en qualsevol de les seves manifestacions podran coure-hi unes postres delicioses i ràpides.
És necessari
- Ingredients per a 25 coques:
- - 4-5 ous (250 gr.);
- - 250 gr. sucre i una mica més per a decoració;
- - 250 gr. farina;
- - 8 gr. pols de coure.
Instruccions
Pas 1
Preescalfeu el forn a 200C.
Pas 2
En una safata de forn (si cal, per a dos), poseu unes llaunes de paper de forma oblonga.
Pas 3
Batre els ous i el sucre en un bol amb una batedora per obtenir una massa molt airejada.
Pas 4
Tamiseu la farina amb la pols de coure, afegiu-la als ous amb sucre. Barregeu suaument amb una espàtula de fusta fins que quedi homogènia.
Pas 5
Omplim els motlles amb tres quarts de massa, al cap de 10 minuts ruixem amb sucre i envieu els pastissos al forn. Reduir la temperatura a 180 ° C i coure les postres durant 15 minuts.
Pas 6
Decoreu els pastissos refredats amb sucre llustre.
