Les galetes a través del molinet de carn "Chrysanthemum" es preparen amb molta rapidesa i facilitat. Deliciós, suau i aromàtic. Serà rellevant per a una festa infantil, ja que aquestes galetes decoraran qualsevol taula. Va bé amb llet o cacau.
És necessari
- - 200 g de margarina;
- - 150 - 200 g de sucre;
- 1/2 culleradeta de vainilla o canyella
- - 2 cullerades. l. crema agra;
- - 3 ous;
- - 1 culleradeta. pols de coure + millorador de farina;
- - 3 - 3, 5 gots de farina;
- - rosella per a decoració.
Instruccions
Pas 1
Talleu la margarina a daus, poseu-la en un bol de ferro, poseu-la a foc baix. Mentrestant, introduïu tres ous en una tassa profunda, afegiu-hi sucre i bateu-ho bé amb una forquilla fins que quedi homogeni.
Pas 2
Afegiu-hi vainillina o canyella, pols de coure + millorador de farina, margarina fosa, crema agra. Barrejar bé. Afegiu farina tamisada en petites porcions a una massa homogènia i pasteu amb cura, primer amb una forquilla i després amb les mans. La massa ha de ser suau, elàstica i no enganxosa a les mans.
Pas 3
Talleu la massa acabada a trossets, poseu-la en un molinet de carn, substituïu la palma pel molinet de carn i desplaceu-la per la massa. Talleu la quantitat necessària de la massa desplaçada amb un ganivet. Pessigem una vora amb els dits, donant forma de flor.
Pas 4
Unteu una safata de forn amb margarina o mantega, traieu els crisantems resultants, si ho desitgeu, podeu decorar-los amb llavors de rosella, escampant a sobre de les galetes.
Pas 5
Enfornem durant 30 minuts a 200 graus fins que es daurin.
