Chokeberry, o chokeberry, és un arbre curt amb fullatge de color verd fosc que antigament servia únicament per decorar el jardí. Potser això hauria continuat fins als nostres dies si el criador i genetista I. V. Michurin.
La mora, com de vegades és anomenada per la gent, no és tan senzilla com sembla. Els seus fruits tenen una gran quantitat de vitamines del grup B, P, C, E i K, a més d'altres substàncies útils, mentre que tota aquesta riquesa es conserva durant el tractament tèrmic. És a dir, la melmelada o el pastís de xocolata és tan útil com les baies fresques.
El suc de chokeberry acabat d’esprémer és pràcticament indispensable per a aquells que pateixen d’hipertensió, malalties cardiovasculars, gastritis i baixa acidesa del suc gàstric. A causa dels flavonoides que hi contenen, els vasos sanguinis es tornen més elàstics, aquest és un excel·lent remei per a l’aterosclerosi.
La mora conté quatre vegades més iode que la grosella, famosa pel seu alt contingut en aquesta valuosa substància. Això és molt important per a la prevenció de malalties del sistema endocrí i l’enfortiment del sistema immunitari. Chokeberry també s'utilitza com a agent hematopoètic diürètic, hemostàtic, colerètic.
Les baies d’Aronia també serviran bé en el tractament de malalties comunes de la infància com el xarampió o l’escarlatina. Les pectines contingudes a la saba de la planta neutralitzen i eliminen del cos nombrosos microorganismes patògens i metalls pesants. Els preparats que contenen chokeberry s’utilitzen amb èxit en la rehabilitació després de l’exposició a la radiació.
A la temporada baixa i a l’hivern, podeu utilitzar baies seques o congelades; amb un processament adequat, no perdran les seves propietats beneficioses durant molt de temps. És millor collir els fruits a finals de tardor. Tot i que maduren a l’agost, necessiten temps per acumular el màxim de nutrients i nutrients. La congelació ha de ser ràpida, a una temperatura de -15 ° C i inferior, després de la qual cosa cal assegurar-se que els fruits no es descongelin. El brou sec s’emmagatzema en un lloc fosc, en un recipient de fusta o vidre ben tancat. Es pot utilitzar durant dos anys.
No es recomana abusar del chokeberry per malaltia de l'úlcera pèptica, hipotensió, restrenyiment i tromboflebitis.
