Una recepta senzilla i ràpida per cuinar peix al forn. Atraurà nens i adults, amants del menjar deliciós, així com aquells que segueixen la seva figura.
És necessari
-
- un peix
- carbassó
- albergínia
- ceba
- pastanaga
- coliflor
- patata
- lecho
- maionesa
Instruccions
Pas 1
Renteu el peix amb aigua fresca, traieu les escates i les entranyes, talleu la cua, el cap i les aletes. Talleu la carcassa resultant amb un ganivet afilat en trossos de 1, 5-2 cm de gruix i, a continuació, talleu cada peça des del costat de la columna vertebral, de manera que pugui ampliar-se en longitud. Al final, hauríeu d’acabar amb algunes peces semblants a les de la corretja.
Pas 2
En un bol separat, barregeu el lecho i la maionesa, unteu liberalment trossos de peix amb la barreja resultant.
Pas 3
Poseu les verdures prèviament tallades en una capa sobre una plata de forn (també podeu fer servir mescles congelades de bosses), poseu-hi els trossos de peix per sobre.
Es cou al forn durant 20 minuts a 180 graus. El plat es pot servir calent o fred.
