La xocolata és potser el dolç més popular. Aquesta delicadesa fa les delícies dels nens i proporciona plaers sensuals als adults. De vegades voleu sorprendre els vostres éssers estimats amb xocolata feta a mà!
És necessari
-
- Recepta número 1.
- Ingredients: 250 g de llet en pols
- 70 g de cacau
- 500 g de sucre refinat
- 150 l d’aigua
- 100 g de mantega.
- Recepta número 2.
- Ingredients:
- 4 cullerades de crema agra
- 4 vaixells de te de cacau
- 6 cullerades de sucre (millor que el sucre en pols)
- un tros de mantega.
- Recepta número 3.
- Xocolata blanca amb llet. Ingredients: 0,25 tasses de llet en pols
- 0,25 tasses de mantega de cacau
- 1 culleradeta de llet en pols
- 0,5 tasses de sucre llustre
- 1 culleradeta de vainilla
- sal.
Instruccions
Pas 1
Recepta número 1.
Barregeu 250 g de llet en pols amb 70 g de cacau en pols.
Pas 2
Bullir l'almívar del sucre i l'aigua.
Pas 3
Aboqueu una massa de llet amb cacau a l'almívar de sucre calent, barregeu bé.
Pas 4
Afegiu 100 g de mantega a la barreja i remeneu-la fins que la mantega es dissolgui.
Pas 5
Agafeu una safata de vidre i unteu-la amb oli.
Pas 6
Aboqueu més massa de xocolata líquida a la safata.
Pas 7
Lubriqueu el ganivet amb mantega i suavitzeu-hi la superfície de la xocolata.
Pas 8
Deixeu refredar la xocolata a temperatura ambient. Talleu la xocolata refredada en qualsevol forma.
Pas 9
Recepta número 2.
Col·loqueu una tassa de metall al foc. Afegiu-hi crema agra, cacau i sucre. Remeneu els ingredients i deixeu-los coure a foc lent fins que quedi espès.
Pas 10
Després de bullir, poseu un tros de mantega a la massa calenta, remeneu fins que la mantega es fon. Torneu a bullir fins que s’espesseixi, ja que aquesta massa de xocolata es pot abocar sobre pastissos o pastissos, o bé podeu abocar-hi xocolata en motlles, posar-la a la nevera i després de refredar-vos gaudir de dolços casolans.
Pas 11
Recepta número 3.
Foneu la mantega de cacau al bany de vapor. Bullir-ho durant 1-2 minuts.
Pas 12
Afegiu llet en pols, sucre en pols, vainillina, una mica de sal a la mantega fosa. Remeneu tots els ingredients fins que quedi homogeni.
Pas 13
Aboqueu-los en motlles de xocolata i refrigereu-los durant 4 hores.
