Recepta De Pomes Xopades

Taula de continguts:

Recepta De Pomes Xopades
Recepta De Pomes Xopades

Vídeo: Recepta De Pomes Xopades

Vídeo: Не рецепт, а ЗОЛОТА! НАУЧИЛА ВСЕХ ПОДРУГ ГОТОВИТЬ ТАКУЮ ВКУСНЯТИНУ! ЖРЕНЫЕ ПИРОЖКИ С КАРТОШКОЙ! 2022, Octubre
Anonim

Les pomes en vinagre són, per descomptat, un plat rus. De la mateixa manera, les pomes s’han collit durant l’hivern fa molt de temps. Us ofereixo una altra recepta per a la seva preparació.

Recepta de pomes xopades
Recepta de pomes xopades

És necessari

  • - pomes - 10 kg;
  • - palla de sègol - 500 g;
  • Emplenar:
  • - aigua - 5 l;
  • - sal - 75-80 g;
  • - sucre o mel - 150-200 g;
  • - malta - 50-60 g.

Instruccions

Pas 1

En primer lloc, folreu els costats i la part inferior del barril amb palla de sègol. Abans d’aquest procediment, esbandiu-lo bé i aboqueu-hi per sobre amb aigua bullint. Gràcies a la palla, les pomes en vinagre no només adquiriran un sabor i aroma inusualment agradables, sinó que també evitaran danys. Si no en teniu, podeu fer servir fulles de grosella negra. Necessitaran uns 200 grams.

Pas 2

Col·loqueu les pomes al barril. No us oblideu de capar-les amb fulles de palla o grosella negra cada 2-3 files. També podeu afegir sabor addicional a les pomes mullades afegint api, fulles de cirerer i menta.

Pas 3

Ara és el moment de preparar la salsa per a les pomes mullades. Per fer-ho, aboqueu aigua en una cassola i afegiu-hi sucre granulat i sal. Feu bullir la solució resultant.

Pas 4

Aboqueu 1 litre de la solució bullida i aboqueu-hi malta. Remeneu bé la barreja i deixeu-la infondre a temperatura ambient durant un quart d’hora.

Pas 5

Al cap de 15 minuts, afegiu la solució de malt a la resta. Barregeu-ho tot correctament.

Pas 6

Cobriu les pomes del barril amb palla i ompliu-les amb el farcit preparat. Després de cobrir la fruita amb un cercle de fusta, col·loqueu-hi el pes.

Pas 7

Durant els primers 6-10 dies, mantingueu la fruita a una temperatura de 18-20 graus. A continuació, traslladeu-los al celler i deixeu-los reposar allà durant 45-60 dies. Les pomes xopades estan a punt!

Popular per tema