Les cebes són una de les verdures més utilitzades per les mestresses de casa en la preparació de determinats plats. Però la forma de tallar-la depèn no només de l’aspecte, sinó també del gust del plat preparat.
Instruccions
Pas 1
Necessitareu un ganivet afilat per tallar les cebes.
Pas 2
Primer, peleu la ceba. Talleu l'arrel de la ceba i comenceu a pelar la pell i la capa externa de la ceba en tires cap a l'arrel. També podeu pelar la ceba aixafant-la suaument a la mà per deixar anar la pell de la ceba. L’hostessa també aconsella una altra manera de pelar la ceba: remullar la ceba durant 10 minuts amb aigua, les escates es mullaran i començaran a desprendre’s fàcilment.
Pas 3
Com tallar una ceba a daus.
Talleu la ceba per la meitat. Col·loqueu cadascuna de les meitats de forma plana cap avall al tauler. Talleu la ceba en seccions transversals en mitges anelles i talleu-les al llarg. Així es fan els daus de ceba.
Pas 4
Com tallar una ceba a mitges anelles.
Per fer-ho, talleu la ceba al llarg i talleu-la a rodanxes. A continuació, dividiu els mitjans anells resultants amb les mans. I per aconseguir anells de ceba, heu de tallar una ceba rodona, agafant-la amb les mans.
Pas 5
Com picar finament la ceba.
De vegades cal picar la ceba molt fina per a l’amanida. Si no teniu processador d’aliments, és possible fer-ho manualment. Dividiu la ceba per la meitat sense tallar la punta de la ceba. Feu talls verticals i després horitzontals, subjectant fermament la peça de l'arrel amb la mà.
Pas 6
Per picar grosserament la ceba, heu de fer diversos talls grans al llarg i a través de la ceba.
