Els pastissos són una delícia que molta gent prepara per a qualsevol ocasió. Si sovint cuineu pastissos i decoracions de diverses cremes, esteu fart i proveu de decorar les postres amb fruites, com ara plàtans.
Hi ha diverses maneres de decorar el vostre pastís amb plàtans. La forma més senzilla és col·locar falques de plàtan a rodanxes fines a sobre del pastís de forma aleatòria. Només cal pelar el plàtan, tallar-lo en cercles prims, posar-lo a la superfície del pastís en qualsevol ordre i, a continuació, greixar suaument cada cercle amb suc de llimona (això és necessari perquè les rodanxes no s’enfosqueixin) amb el pas del temps, però tots continuen sent els mateixos que els fa la boca)
La següent manera de decorar un pastís amb plàtans és posar una forma, com ara una flor, de rodanxes de plàtan a la superfície de les postres. Per posar la flor sobre productes de forn, peleu el plàtan, talleu-lo per la meitat primer i, a continuació, talleu cadascuna de les meitats al llarg en plats llargs i prims. Unteu cada plat amb suc de llima i, a continuació, col·loqueu les llesques resultants sobre el pastís de manera que toquin una vora al centre del pastís, mentre que l'altra "es veu" en direccions diferents. Finalment, escampeu el pastís amb xips de xocolata.
Una altra opció és guarnir el pastís amb plàtans en gelatina. Per fer-ho, agafa una cassola, el diàmetre del qual és igual al diàmetre del pastís, aboca-hi suc de taronja i aboca-hi gelatina (50 grams de gelatina per litre de suc), deixa que la gelatina s’infli (has de deixar la barreja durant 30 minuts). Després, poseu la paella al bany maria, dissoleu completament la gelatina i afegiu-hi sucre (al gust). Refredeu la barreja a 50 graus i, a continuació, poseu-hi els plàtans pre-tallats i deixeu-la congelar completament. Després que la barreja s’hagi solidificat completament, traieu-la de la paella i col·loqueu-la suaument damunt del pastís.
