El pastís té un aspecte molt més apetitós i atractiu si està bellament decorat. Es pot untar amb nata, esquitxada de fruites confitades, fruits secs, dragues, fruites, massapà, etc. La vostra imaginació i gust us indicaran com fer-ho. I la decoració d’un pastís de mel es suggereix. Per què no fer-ho amb bresques i abelles?
Instruccions
Pas 1
Utilitzeu un embolcall accidentat per fer el panal. Foneu la xocolata al bany maria. Esteneu-lo sobre la superfície de la pel·lícula, no molt fina, però tampoc gruixuda. Cal assegurar-se que la xocolata omple els forats entre els grans. Col·loqueu la pel·lícula sobre una superfície plana, refrigereu-la i deixeu-la endurir.
Pas 2
Quan la xocolata s'hagi fixat, traieu la pell de plàstic de la nevera i peleu-la. Feu-ho amb la màxima cura, ja que és força fràgil. Però si es trenca, no importa. També podeu utilitzar petites peces per decorar el pastís. Per tant, tenim bresques.
Pas 3
Feu una abella amb fruits secs. Utilitzeu pètals d’ametlla per a les ales i anacards, cacauets o ametlles per al tors. Plegar dos pètals d’ametlla junts com ales. Poseu-hi una gota de nata o xocolata desfeta d’una xeringa i poseu-hi anacards. Apliqueu-hi tires de xocolata. Deixeu caure dos punts on creieu que haurien d’estar els ulls. L’abella ja està llesta. Feu diverses d’aquestes abelles per fer tot un eixam.
Pas 4
Lubriqueu els pastissos amb nata o llet condensada bullida. Per fer una crema, poseu la gelatina en remull amb aigua bullida freda durant una hora. A continuació, bateu la crema de llet amb sucre. Escalfeu la gelatina sense bullir, aboqueu-hi la barreja de crema de llet i sucre, espereu que la massa quedi una mica filosa i enganxosa.
Pas 5
Apileu els pastissos junts. Tallar-los rectes. Lubriqueu les vores amb nata i escampeu-les amb pètals d’ametlla. Escampeu-hi per sobre amb molles fetes amb retalls de pastissos i fruits secs picats com ara cacauets o ametlles. Col·loqueu el panal i poseu-lo al damunt amb la crema d'abelles. Això és tot. El pastís està llest, però abans de servir-lo a la vostra llar o als vostres convidats, el pastís ha de quedar-se durant diverses hores perquè els pastissos quedin xops de crema. Aleshores adquirirà el sabor més caramel mel i es fondrà simplement a la boca.
