La pinya es ven fresca i en conserva i congelada. Amb les dues darreres opcions, tot queda clar: la fruita ja s’ha tallat a trossets o mitges anelles, que es poden posar en amanides o afegir-les a salses agredolces. Si compreu pinya fresca, primer heu de triar la correcta i després tallar-la perquè sigui convenient menjar-la.
És necessari
- una pinya
- ganivet
- taula de tallar
Instruccions
Pas 1
Renteu la pinya amb aigua freda, eixugueu-la. Col·loqueu-lo horitzontalment sobre una taula de tallar. Talleu la part superior amb fulles, agafant 1-2 cm de polpa. Feu el mateix amb el fons de la fruita. Tallar peces - descartar-les.
Pas 2
L’opció més senzilla és tallar la pinya en anells de 0,5-1 cm de gruix sense treure la pinya de la posició horitzontal. Cadascun dels anells es pot tallar per la meitat. Mengeu amb una forquilla i un ganivet, o bé - teniu les peces a les mans rosegant la carn fins a la pell de la peça.
Pas 3
Una altra forma de tallar la pinya és més laboriosa, però més còmoda d’utilitzar. Col·loqueu la fruita verticalment sobre la seva base. Talleu la pell a tires de dalt a baix. Talleu els "ulls" restants amb un ganivet. Talleu la fruita verticalment en 4 trossos. Tallar el nucli dur de cada part. A continuació, talleu la polpa de pinya pelada a trossos petits o grans.
Pas 4
Si voleu tallar la pinya de la manera més eficaç possible, no en talleu la part superior ni la inferior verda i no peleu la pell. Col·loqueu la fruita sobre una superfície horitzontal. Feu dos talls verticals al llarg de tota la longitud de la fruita. Hauríeu de fer 4 peces grans. Utilitzeu un ganivet per tallar-ne la polpa. Piqueu-lo finament. Col·loqueu-ho en vaixells peladors.
