La síndria és una de les delícies preferides que ens ofereix el final de l’estiu. És sucós i dolç. Sempre en voleu menjar molt. Aquest fet és el que us fa preguntar-vos la utilitat de la figura.
La síndria ha guanyat la seva popularitat durant molt de temps gràcies al seu aspecte brillant i veritablement estiuenc i a la seva sucositat. A tothom li agrada el seu gust, però poca gent sap quantes calories conté. Aquesta baia té un 91% d’aigua, de manera que el seu contingut calòric és força baix: uns 30 kcal per cada 100 g de producte. 1 tassa de síndria picada, que fa uns 154 g, conté 46 calories. Una llesca de síndria, que és 1/16 de la part, que fa uns 286 g, només conté 86 kcal. Per tant, podem dir que aquest representant dels melons pertany a un dels productes alimentaris més assequibles per a les persones que segueixen una dieta hipocalòrica.
No llenceu les llavors de síndria. Assecats o torrats, s’utilitzen en aliments a molts països del món. Són beneficiosos gràcies a les vitamines del grup B i als minerals que els componen. Però: estan contraindicats durant l'embaràs.
El valor nutricional
La síndria és lliure de colesterol i greixos saturats. Això el classifica com un aliment saludable. La síndria és rica en vitamines, especialment A i C. 150 g de polpa contenen el 18% i el 21% del valor diari, respectivament. Conté vitamines B1 i B6, que s’encarreguen del subministrament d’energia del nostre cos, així com d’àcid fòlic. També és una font de minerals com el calci i el ferro. Però la quantitat d’hidrats de carboni que hi ha és força elevada i només una petita part d’ells són fibra dietètica, la resta és sucre, que s’associa a malalties com l’obesitat i la diabetis. Per tant, no es recomana consumir síndria en porcions grans, n’hi ha prou amb 150 g al dia. El consum diari d’1 kg de polpa de síndria pot causar danys renals.
Si sou al·lèrgic al làtex, a l’api, al cogombre o a les pastanagues, aneu amb compte: la síndria també pot causar al·lèrgies. Els símptomes inclouen urticària, inflor, diarrea o xoc anafilàctic.
És possible perdre pes amb la dieta de la síndria
Per descomptat, l’efecte diürètic de la dieta de la síndria pot fer que sembli una pèrdua de pes real. Però aquesta sensació és enganyosa. En primer lloc, a causa de l’alt contingut en sucre, no es pot recomanar aquest producte com a base d’una mono-dieta. A més, la dieta de la síndria té moltes contraindicacions a causa de l’augment de la càrrega als ronyons. També val la pena recordar l’índex glucèmic. És una mesura de com els aliments afecten els nivells de sucre i insulina a la sang. Un índex entre 50 i 70 es considera moderat i els números del 70 al 100 indiquen un índex glucèmic elevat. Per a una síndria, aquesta xifra variarà entre 72 i 80, cosa que significa que menjar síndria condueix a la producció de l'hormona insulina per les cèl·lules del pàncrees. Això pot conduir a un augment dels nivells de sucre en la sang diverses hores després de consumir aquest producte.
