Tots els aliments congelats, especialment la carn i el peix, es descongelen millor a la nevera. Per descomptat, aquest procés triga molt de temps: unes 5 hores per cada quilogram de pes del producte. I si no us queda tant de temps? Intenteu descongelar el producte el més ràpidament possible.
És necessari
- - bosses de plàstic;
- - aigua corrent freda;
- - contenidor;
- - microones.
Instruccions
Pas 1
Els bacteris es desenvolupen especialment activament a temperatures de + 4 ° C a + 60 ° C. Al cap de 20 minuts, en condicions de temperatura favorables, poden duplicar el seu nombre. Si no teniu temps per descongelar els aliments a la nevera, no els haureu de deixar descongelar al taulell de la cuina o a l’aigüera a temperatura ambient; així ho convertiu en un camp de cultiu de bacteris. És millor utilitzar un descongelament ràpid.
Pas 2
Com descongelar l'aigua Si el producte està envasat, deixeu-lo a la bossa i poseu-lo a una altra bossa de plàstic. Si no, empaqueteu-lo en diverses bosses de plàstic. D’aquesta manera, evitarà que es descongeli sang que es filti i que taci la cuina i l’aigua no saturarà els aliments. Ompliu una pica o un recipient amb aigua freda, col·loqueu els aliments envasats i engegueu l’aigua. Traieu el "tap" i assegureu-vos que l'aigua cobreixi la bossa almenys 3/4.
Pas 3
Si estalvieu aigua, descongeleu-la no sota un corrent corrent, sinó cada 20-30 minuts, canviant completament l’aigua de la pica o el contenidor. Resisteix la temptació per fer-la més calenta. És aigua tèbia la que crearà aquesta "zona favorable" i el menjar pot acabar amb intoxicacions.
Pas 4
Les bosses amb cremallera són ideals per embolicar aliments que descongelareu sota l’aigua. Si heu envasat menjar en una d’aquestes bosses, ja no cal la segona.
Pas 5
Com descongelar al microones Si voleu descongelar els aliments al microones, traieu l’envàs dels aliments. Col·loqueu els aliments en un recipient adequat i al microones. Si el vostre microones no té un mode especial anomenat "Descongelació", configureu el regulador a la meitat de la potència màxima i engegueu el forn durant 15-20 segons. Comproveu la disponibilitat després d’aquest període de temps. Si el menjar encara no s’ha descongelat, repetiu el procediment. Doneu la volta als aliments per descongelar-los més ràpidament.
Pas 6
Un cop descongelats, els aliments no s’han de tornar a congelar. Es recomana cuinar-les immediatament o com a màxim 24 hores després de descongelar-les. Guardeu els aliments descongelats a la nevera.
