Un vapor és una unitat de cuina universal que pot substituir una cassola, forn de microones i esterilitzador. Amb la seva ajuda, podeu cuinar, descongelar, escalfar aliments ja fets, esterilitzar les tapes per a la conserva.
El vapor utilitza vapor humit per cuinar els aliments, cosa que fa que els aliments siguin més tendres que els cuits al forn, conservant el seu sabor, color i aroma naturals.
Els productes processats amb vapor no bullen i es couen més ràpidament que amb la cuina convencional, ja que la temperatura del vapor és superior als cent graus. A més, totes les seves propietats beneficioses i vitamines es conserven en els aliments.
Els plats cuinats a doble caldera es digereixen fàcilment sense carregar el tracte gastrointestinal, no contenen colesterol, cosa que serà beneficiosa per a malalties del sistema cardiovascular.
La vaporera estalvia temps ja que permet cuinar diversos plats alhora. L’ús d’aquest tipus de tractament tèrmic de productes és útil no només per a qualsevol malaltia, sinó que també es recomana per a tothom per a l’ús quotidià.
Els àpats al vapor us mantindran sans. Amb freqüents càrregues pesades i situacions d’estrès, la dieta d’una cuina de vapor és exactament el que ajudarà a enfortir el sistema immunitari i a no emmalaltir.
El vapor és molt convenient a la cuina. Cuinar-hi és molt senzill, no requereix l’ús d’oli, cuinant amb el qual es deixa un dipòsit a l’estufa de gas, a la campana, al sostre. No cal girar els aliments al vapor, sinó que es cuinaran de manera uniforme.
Es pot coure al vapor gairebé qualsevol cosa, excepte, potser, només pasta de blat tou.
