Qualsevol dona vol facilitar la seva feina a la cuina. Ara hi ha un gran nombre d’assistents elèctrics diferents, entre els quals es pot distingir una batedora. Com triar el dispositiu adequat?
Per triar una batedora, primer heu de decidir els propòsits per als quals la comprareu. Si sou un autèntic xef que realitza diversos experiments culinaris i cuina molt i en gran quantitat, necessiteu un robot de cuina. Una simple hostessa trobarà que aquest dispositiu no és gaire còmode, feixuc i poc pràctic, ja que és difícil desmuntar-lo i muntar-lo, rentar-lo durant molt de temps i no tenir on guardar.
Hi ha tres tipus de batedores: submergibles, estacionàries i combinades. La batedora manual és una cama amb diversos accessoris. Amb aquesta batedora podeu picar fàcilment cebes, pa ratllat i altres productes. Com més potència tingui el dispositiu, més rígids poden suportar els productes. No és molt convenient muntar còctels amb aquesta batedora.
Si teniu previst picar menjar calent, heu de triar una caixa metàl·lica per una de plàstic. Tot i que el plàstic es pot comprar a un millor preu, és millor no treballar-hi a altes temperatures.
Les batedores fixes estàndard són més funcionals per muntar productes. Si us agraden els còctels, és millor comprar una batedora fixa. Sembla un bol en un suport. També val la pena prestar atenció a la funció d’autoneteja. Després del treball, ompliu una petita quantitat d’aigua, engegueu la batedora una estona i s’autoneteja.
La batedora combinada combina una batedora de mà i una estacionària en un sol dispositiu. També s’anomena mini-segadora. Aquesta és la batedora més cara, però, i la més funcional i convenient.
Els bols de les batedores fixes i combinades poden ser de plàstic o de vidre. Els de vidre són més higiènics, els de plàstic es poden enfosquir amb el pas del temps i també comencen a absorbir les olors. No obstant això, el bol de vidre es pot trencar i serà problemàtic canviar-lo. El plàstic és molt més fort. Però també hi ha models que combinen les bones propietats del plàstic i del vidre.
