El lli és una planta coneguda per les seves propietats beneficioses fins i tot a l’antiga Rússia. La farina s’obté triturant llavors de lli. Aquesta farina conté fibra, magnesi, potassi, vitamines B1, B2, B6, proteïnes vegetals i moltes altres substàncies necessàries per al cos. Per treure el màxim profit de la farina de llinosa, afegiu-la a la vostra dieta diària. La millor manera és cuinar menjars amb farina de llinosa. Feu panellets de llinosa saludables per a un deliciós esmorzar. I als que sigueu seguidors d’una dieta saludable, els agradaran els tendres panellets.
És necessari
- - 1 got de farina de blat
- - 1, 5 gots de kefir
- - 0,5 tasses de farina de llinosa
- - 0,5 culleradeta de bicarbonat de sodi
- - 1 cullerada de vinagre de poma
- - 1 cullerada d'oli d'oliva refinat
- -1 cullerada d'oli de gira-sol refinat
- - sal al gust
- - 1 ou
Instruccions
Pas 1
Aboqueu el quefir en una tassa profunda, afegiu-hi l'ou. Batre bé. Tamiseu la farina de blat i afegiu-la al kefir. Bateu bé. Tamiseu la farina de lli, afegiu-la a la barreja i remeneu-la també bé.
Apagueu el bicarbonat de sodi amb una cullerada de vinagre de sidra de poma i afegiu-lo a la barreja. Aboqueu-hi una cullerada d’oli d’oliva. Bateu-ho tot bé.
Pas 2
Quan la barreja per fer panellets amb farina de llinosa estigui llesta, escalfeu bé la cassola i aboqueu-hi oli vegetal. Comenceu a coure panellets. Aboqueu la barreja a la paella amb una cullera gran. Gireu-la d’un costat a l’altre per estendre la barreja en una fina capa sobre la cassola.
Pas 3
Tan bon punt apareguin forats a la truita, gireu-la cap a l’altre costat. Traieu-los de la paella tan bon punt es daurin els panellets i a la part posterior. Aboqueu oli vegetal només al forn dels primers panellets.
Si utilitzeu una paella amb un revestiment de ceràmica, tots els altres panellets de llinosa es poden eliminar fàcilment sense utilitzar oli.
