Els nostres avantpassats van valorar molt les farinetes de lli per les seves propietats beneficioses i el seu sabor. Ara aquest plat torna a popularitzar-se, sobretot entre les persones que segueixen una alimentació adequada.
Les farinetes de lli tenen una varietat de mètodes de cocció. Es pot preparar a partir de llavors senceres o mòltes bullint, bullint o remullant-se. Tothom pot cuinar aquesta farineta sana al seu gust.
La popularitat de les farinetes de llinosa creix cada dia. I això no és d’estranyar, ja que no només és un producte dietètic excel·lent, sinó que també afecta de manera beneficiosa la salut de tot l’organisme. Es recomana utilitzar-lo per a problemes del tracte gastrointestinal, així com per a l'obesitat i el colesterol alt.
Els aminoàcids Omega-3 i Omega-6 continguts en les farinetes de llinosa milloren la immunitat i el funcionament del sistema endocrí, a més d’afectar de manera beneficiosa la salut del cor i dels vasos sanguinis. A més, la presència d’aquests components ajuda a cremar l’excés de greixos saturats.
Les farinetes de lli contenen una gran quantitat de vitamines com potassi, fòsfor, coure, zinc, ferro, bor i altres.
La presència de fibra dietètica a les farinetes de llinosa ajuda a establir la digestió, prevé el restrenyiment i evita l’aparició de dipòsits de greixos.
Les farinetes de lli contenen fins a un 50% de proteïnes, de manera que és inestimable per perdre pes. Gràcies a la proteïna que conté, una porció petita és suficient per satisfer la fam i les llargues sensacions de plenitud.
Contraindicacions
Les farinetes de lli són de les més hipoalergèniques i gairebé tothom en pot menjar. Les úniques excepcions són les persones amb un excés d’estrògens, així com les persones amb tendència a la diarrea i la disfunció intestinal. Cal tenir en compte que, en la seva forma pura, les farinetes pràcticament no provoquen reaccions al·lèrgiques. Solen aparèixer quan hi ha additius de fruites i sabor que els fabricants afegeixen per augmentar el preu del producte. El millor és comprar llavors de lli simples i afegir-hi fruits al vostre gust.
La forma més senzilla de cuinar farinetes de llinosa és abocar aigua calenta sobre la farina de llinosa, deixar-la reposar i afegir-hi accents aromatitzants (fruites, baies, panses, mantega).
Per fer farinetes de llinosa mòltes, primer aboqueu aigua freda sobre les llavors durant aproximadament una hora. A continuació, aboqueu sobre les llavors amb aigua bullida calenta i deixeu-la uns minuts. Per cuinar, prengui 1 part de llavors i 2 parts d’aigua / llet. Podeu afegir sal, sucre o fruita al plat acabat.
