Els aliments rics en proteïnes són una part essencial de la dieta humana. Serveixen com una mena de material de construcció que el cos necessita per construir i desenvolupar el teixit muscular.
Instruccions
Pas 1
La deficiència d’aminoàcids afecta negativament el creixement i el desenvolupament dels nens. Per a les persones amb un gran esforç físic, la ingesta regular de proteïnes també és vital. La quantitat necessària depèn, en primer lloc, de les característiques individuals de l'organisme, com ara el pes, l'alçada, l'estat de salut i el nivell d'activitat física.
Pas 2
Els ous són rics en proteïnes. A més, és en els ous que es presenta en forma d’una combinació ideal de proteïna i rovell per a l’assimilació, contribuint a la seva assimilació més completa. Menjar dos ous us aporta 17 grams de proteïna, que és molt més fàcil de digerir si els ous són bullits.
Pas 3
El formatge cottage conté un 14% de proteïnes. Per facilitar la digestió, barregeu mató amb una mica de kefir o iogurt, afegint-hi una mica de sucre. El formatge conté aproximadament un 30% de proteïnes. Però és ric en calories, de manera que si observeu la vostra figura, intenteu menjar-la abans de fer exercici, de manera que durant l’exercici cremeu calories addicionals.
Pas 4
La carn d’aviram conté un 15-20% de proteïnes i aquesta és la més completa de totes. A més, és molt digerible. Es considera que la millor carn és pollastre i gall dindi. Les proteïnes de la carn de pollastre contenen un conjunt òptim d’aminoàcids essencials, oligoelements i vitamines.
Pas 5
La vedella és rica en un 25% de proteïnes. Conté les proteïnes més essencials, amb tots els aminoàcids necessaris per al cos. La vedella s’absorbeix més fàcilment pel cos i, juntament amb la vedella, és rica en proteïnes completes d’origen animal. La carn de conill és un valuós producte dietètic que conté aminoàcids, ferro, vitamines del grup B, potassi, fòsfor i magnesi. El fetge és igual a la vedella pel que fa a la quantitat de proteïna que conté, però molt més assequible. És millor menjar-lo guisat o en forma de paté.
Pas 6
No us oblideu del marisc i el peix. Es troba un gran nombre d’aminoàcids a la tonyina, el salmó, el bacallà, el verat, la truita i l’arengada. A més, els musclos i les gambes, els crancs i les llagostes són rics en proteïnes. Però és millor rebutjar el peix salat i fumat. Les conserves de peix tampoc no s’han d’utilitzar àmpliament en la dieta, perquè en el procés de la seva preparació, es perden la majoria de substàncies valuoses.
Pas 7
La soja també pertany a aliments rics en aminoàcids. És igual al 14%, i és el més alt entre els productes amb proteïnes vegetals. A la cuina vegetariana, s’utilitza sovint com a substitut de la carn. Les llenties contenen 28 g d’aminoàcids i també són riques en vitamines del grup B, que afavoreixen la salut del sistema nerviós i digestiu. Els cereals contenen del 10 al 12% de proteïnes. És perfectament absorbit pel cos, millora el procés de digestió.
Pas 8
Les cols de Brussel·les també destaquen de la massa total de verdures amb un alt contingut en proteïnes, és igual al 9%. Les fruites que contenen proteïna vegetal solen ser força dures. Aquests inclouen plàtans, pomes, peres i molts d’altres exòtics, per exemple, mango, kiwi, maracujà, litxi. Els fruits amb llavors també es distingeixen pel seu alt contingut. Aquests poden ser raïm, prunes, cireres, préssecs i altres. Les fruites seques, dirigides per panses, també ajudaran a reposar el subministrament d’aminoàcids del cos.
