Els ous crus són un aliment que té un alt valor nutritiu i conté una gran quantitat de nutrients. Sovint s’utilitzen com a tractament complementari per a diverses malalties.
Per descomptat, és aconsellable menjar ous crus frescos. En aquest cas, el producte es considera dietètic. A més, les condicions d'emmagatzematge dels ous han de complir les normes, només llavors seran segures per al cos humà. La temperatura òptima és de +5 graus.
Com són bons els ous crus? En primer lloc, és una font de sals minerals (ferro, fòsfor, calci, iode, cobalt, coure) i vitamines (A, D, B, E). La clara d’ou participa en processos alcalins al cos, a causa dels quals alleuja eficaçment diverses inflamacions. A més, el rovell cru és la font més abundant de biotina, que és una vitamina soluble en aigua.
Molt sovint, els ous crus s’utilitzen per a malalties del tracte gastrointestinal, ja que envolten les parets de l’estómac i alleugen la irritació. Però amb pancreatitis, és millor rebutjar aquest producte en la seva forma crua, això es deu a l’augment del contingut de proteïna avidina.
La proteïna és el bloc bàsic de la massa muscular humana. A més, el seu valor biològic no té anàlegs en comparació amb altres productes alimentaris. Per això, les persones que participen en una gran activitat física i esports simplement necessiten menjar ous. A més, el contingut d’albúmina té un efecte positiu sobre la composició de la sang.
Penseu en els beneficis dels ous de gallina crus quan s’utilitzen en la medicina tradicional. Per netejar abscessos, sovint s’utilitza la barreja següent: rovell cru, mel, una mica de sal i farina. Cal pastar la massa i modelar un petit pastís (segons la mida de la zona danyada) i aplicar-lo a la ferida, gràcies al qual s’obrirà més ràpidament i començarà a netejar-se. En cas de cremades, els ous crus es poden utilitzar tant com a recepta independent com en combinació amb altres productes. Per exemple, batre un ou nou i aplicar diverses capes a la pell escaldada. També podeu barrejar un ou amb oli d’oliva i després lubricar les zones afectades del cos.
Els ous crus també són eficaços en el tractament de la tos. Per fer-ho, tritureu els rovells amb una mica de sucre fins que es formi una espuma espessa. La beguda resultant s’ha de consumir diàriament amb l’estómac buit fins que la tos desaparegui completament. Molta gent pren "magnat-magnat" per puresa i veu viva (actors, cantants) sota un estrès constant.
Els ous de pollastre cru també s’utilitzen àmpliament en cosmetologia. Per exemple, el producte s’inclou en diverses màscares per eliminar la pell seca. Podeu barrejar el rovell amb mel natural i aplicar-lo a la cara. Si afegiu una mica de glicerina, la pell es torna suau i llisa. Per a les pells greixoses, és aconsellable barrejar el rovell amb peròxid d’hidrogen, a causa del qual desapareixerà la brillantor oliosa i la pell adquireix un aspecte preciós.
Però no oblideu que els ous crus poden causar salmonel·losi, que es caracteritza per un augment de la temperatura corporal, calfreds, molèsties abdominals, nàusees i vòmits, mals de cap, etc. La salmonella és un tipus de bacteri que sovint viu no només a l’interior de l’ou, sinó també a la closca. Per tant, és aconsellable rentar bé els ous abans de menjar per reduir el risc d’aquesta desagradable malaltia. Sovint l’origen de la malaltia és l’aviram, ja que els seus productes no passen la inspecció sanitària obligatòria per a la qualitat i seguretat del cos humà. A les grans explotacions avícoles es realitzen regularment esdeveniments gràcies als quals es destrueixen microorganismes nocius.
