Si fa bon temps i calor, és millor sortir a la natura. I perquè no sigui avorrit allà, podeu fer un pícnic convidant-hi parents i bons amics. Per a una empresa gran, heu de revisar acuradament el menú perquè ningú tingui gana i, alhora, no hagi de llençar els restes de menjar.
Quins productes es poden emportar a un pícnic
Per alimentar 20 persones al màxim sense esforç addicional, és millor abastir-se de carn o de diversos productes carnis: salsitxes, salsitxes casolanes, petites salsitxes o barrets de porc. Es poden fregir al foc: resultarà molt saborós, ràpid i fàcil. La carn s’haurà d’adobar prèviament. Basant-se en el fet que és probable que un adult no domini més d’1 kg d’aliments durant tot el dia, incloses les verdures i el pa, n’hi haurà prou amb 500 g de carn. I si teniu molts aperitius més abundants, podeu reduir la quantitat a 300 g.
A més dels productes carnis, hauríeu d’abastir-vos de verdures fresques per a la temporada. Els cogombres, els tomàquets cherry i els raves són els millors de la natura. També podeu agafar una mica de pebrot. Doncs bé, les patates o els bolets són adequats com a guarnició: es poden preparar amb antelació, coure-les en cendra, embolicar-les amb paper d’alumini o fregir-les en broquetes. Una persona hauria de prendre com a mínim 150 g de cadascun dels productes enumerats.
A més, podeu endur-vos ous durs, com a mínim 1 peça per cada persona, 300-500 g de llard de porc, alguns adobats i més herbes fresques: anet, coriandre, ceba verda i julivert. També val la pena cuidar-se el pa: per a 20 persones és millor emportar-se 4 rotlles, sobretot si hi ha molts homes a la companyia. També podeu prendre una baguette i utilitzar-la per fer entrepans de paté o formatge. I si es planifiquen mugrons en lloc de barbacoa, val la pena agafar panets per a cadascun d’ells; llavors podeu cuinar gossos calents.
Val la pena cuidar les salses de carn i plats de carn. Millor agafar un parell d’ampolles del vostre quetxup preferit i 1 pot de salsa blanca. També podeu portar una ampolla de tkemali o tabasco calent.
Per a les postres és millor una varietat de fruites fresques, galetes dures o un pastís precuit. L’últim plat hauria de ser suficient per a tothom com a mínim una peça. Però és millor no prendre pastissos, bombons o pastissos de luxe per fer un pícnic, especialment en èpoques de calor.
Quines begudes heu de prendre per fer un pícnic
Heu de tenir cura de l’aigua potable simple: 1 litre per persona. Al mateix temps, la majoria de les ampolles d’aigua no haurien de tenir gas, especialment si els nens petits estan al pícnic. Per a 20 persones, també val la pena prendre 5-6 litres de suc o compota. Si el pícnic fa temps fresc, el te calent o el cafè no faran mal; s’han d’abocar prèviament en un termo. Bé, el nombre i la varietat de begudes alcohòliques només depèn de les preferències dels participants al pícnic, per la qual cosa hauríeu de preguntar-los sobre això.
