L’oli de gira-sol es troba en molts plats diferents. Perquè el gust d’aquest producte només deixi impressions positives, heu de complir una sèrie de recomanacions sobre com emmagatzemar-lo.
És necessari
ampolla de vidre fosc
Instruccions
Pas 1
Emmagatzemeu l’oli de gira-sol a una temperatura adequada. No s’ha de refredar ni deixar-lo en un lloc massa calent, ja que en ambdós casos perd les seves propietats beneficioses i pot arribar a ser perillós per a la salut. El millor de tot és que l’oli de gira-sol conservarà les seves qualitats a una temperatura de cinc a vint graus.
Pas 2
Protegiu l’oli de gira-sol dels raigs solars. Quan s’exposen a la llum, s’hi destrueixen elements importants, inclosa la vitamina A, l’anomenat retinol. Per tant, després del consum, cal eliminar l’oli de gira-sol, per exemple, a l’armari de la cuina, i no deixar-lo sobre la taula o l’ampit de la finestra.
Pas 3
Vigileu la data de caducitat de l’oli. Serà més segur llençar una ampolla amb prou feines oberta que utilitzar oli de gira-sol, en el qual ja s’han format òxids nocius. Però fins i tot s’utilitza un producte de fabricació recent dins de tres a quatre setmanes després d’obrir l’envàs, després de la qual la majoria dels nutrients de l’oli de gira-sol perden les seves propietats.
Pas 4
Utilitzeu una ració d’oli fresc per a cada menjar nou. És important guardar aquest producte només en envasos o ampolles de vidre especialment adequades. Deixar-lo en una paella i tornar-lo a cuinar altres aliments pot formar agents cancerígens en l’oli de gira-sol que poden causar malalties greus com el càncer.
