Les baies acai exòtiques són superaliments i contenen molts nutrients essencials. No obstant això, a més dels indubtables beneficis, el producte també pot causar danys. Abans d’incloure les fruites a la dieta, haureu de consultar amb el vostre metge.
Acai: una misteriosa baia del Brasil
"Superaliments", "baies reials", "perles amazòniques" es refereixen a acai. Les palmeres del gènere Euterpe, que donen baies exòtiques, creixen al Brasil. A la natura, es troben a les terres baixes i a les planes inundables dels rius, però la majoria de les plantes es conreen i es conreen en plantacions.
Una planta adulta té un aspecte molt impressionant. Les fulles es recullen en rosetes, els fruits es troben en brots llargs. Les baies s’assemblen al raïm negre, tenen una pell llisa i llisa amb un to violeta. La polpa és lleugera i sucosa, amb un os petit a l’interior. El sabor de la fruita és inusual, amb notes de gerds, xocolata i fruits secs. Els arbres són molt productius, se’n treuen 20-25 kg de fruita a l’any. La població local cultiva palmeres no només pel bé de les baies, la fusta també és comestible. Per a algunes tribus índies, la plantació d'Euterpe és la principal font d'aliment.
Les propietats beneficioses de l’acai
Els principals avantatges de les baies són una gran quantitat de vitamines, aminoàcids i oligoelements. Els fruits contenen:
- vitamines A, B, D, E, C;
- antocianines;
- àcid oleic;
- magnesi i potassi.
Gràcies a aquesta composició, les baies tenen un efecte beneficiós sobre el procés de digestió, acceleren el metabolisme cel·lular, milloren el flux sanguini i prevenen la trombosi. El consum regular de fruites ajuda a prevenir els refredats, millora la resistència del cos a infeccions i virus. Un avantatge addicional és la millora de l’estat de la pell i el cabell, el benestar i l’eficiència.
Observant tots els avantatges de les baies, els metges adverteixen que moltes fruites tenen una composició similar. Gairebé totes les baies poden presumir d’una alta concentració de vitamina C i valuosos aminoàcids, l’arç cerval és ric en olis fàcilment digeribles, les rosa mosqueta són el líder en contingut d’àcid ascòrbic.
Les principals contraindicacions
Si es consumeixen amb prudència, les baies només en beneficiaran. No s’han d’esperar curacions miraculoses d’elles, però és molt possible comptar amb una millora general del cos, augmentant l’eficiència i millorant l’estat de la pell. Tot i això, la fruita també té contraindicacions.
No es recomana Asai durant l'embaràs i la lactància materna. Una alta concentració d’àcids pot provocar exacerbacions en malalties del tracte gastrointestinal. Per a la hipertensió i les malalties del cor, haureu de consultar amb el vostre metge i obtenir la seva aprovació. Les baies poden causar al·lèrgies, per la qual cosa les persones amb febre del fenc han de tenir especial cura.
Sovint s’observen problemes en aquells que consumeixen moltes baies, se les mengen amb l’estómac buit o presenten mono-dietes a base d’acai. Amb un consum excessiu de fruita crua, són possibles rampes estomacals, diarrea, nàusees i vòmits i erupcions cutànies. Els antihistamínics ajudaran a eliminar les manifestacions al·lèrgiques, els adsorbents suaus i el consum abundant de begudes alleujaran altres símptomes desagradables.
