El peix és un dels aliments més saludables i saludables que hi ha al voltant. Malauradament, el peix té una peculiaritat: una olor característica força picant que pot romandre a la cuina durant molt de temps després d’haver acabat de cuinar. El peix també pot deixar una olor desagradable a la nevera, als estris o a la taula de tallar. No obstant això, hi ha alguns passos senzills que podeu fer per prevenir i eliminar una vegada per sempre les olors a peix.
Instruccions
Pas 1
Abans de processar-lo i cuinar-lo, poseu un peix molt aromàtic amb olor de fang durant 2 hores a l’aigua, després d’afegir-hi vinagre (2 cullerades per cada 1 litre d’aigua).
Pas 2
Abans de cuinar-lo, el peix net es pot escampar de sal (1-2 cullerades per cada kg de peix), fregar-lo i deixar el peix durant 15 minuts. Esbandiu els trossos de sal. Així, l’olor del pantà s’eliminarà i el peix en si no es desfarà durant la cocció o la fregida.
Pas 3
Abans de fregir el peix, poseu les patates crues pelades i talades en una paella prèviament escalfada. Això està garantit per evitar olors desagradables a l'aire.
Pas 4
Podeu abocar 1-2 culleradetes a la cassola. vinagre (separat, no aquell en què fregiu el peix) i evaporeu-lo a foc lent. No només hi haurà olor a peix, sinó també al nen.
Pas 5
Si esteu bullint peix, afegiu llet fresca a l’aigua. D’aquesta manera s’eliminarà l’olor desagradable i es donarà tendresa i sucositat als peixos.
Pas 6
Si encara apareix una olor a peix a la cuina i us heu de desfer ràpidament, fon el sucre granulat en una cullerada al foc. És ell qui absorbirà l’olor desagradable.
Pas 7
Una altra opció per neutralitzar els aromes de peix és calar foc per assecar la pell de taronja.
Pas 8
Mans amb olor de peix, simplement netegeu-les amb oli de gira-sol o suc espremut de mitja llimona. Després n’hi ha prou amb rentar-les amb aigua.
Pas 9
La mostassa seca s'adaptarà perfectament a l'olor de peix dels plats. Utilitzeu-lo per fregar-hi els plats i els coberts i després rentar-los com de costum.
Pas 10
Els plats es poden rentar amb aigua i vinagre. Utilitzeu la mateixa solució per netejar els taulells i les parets que fan mal olor si hi queden esquitxades mentre netegeu el peix.
Pas 11
Els coberts, plats per coure, olles, trituradores de carn es poden rentar amb sabó i un drap mullat amb oli vegetal. També podeu fregar els estris de cuina amb pell de llimona després de rentar-los.
Pas 12
Si, després d’esbandir, la cassola o el cassó encara fa olor de peix, aboqueu-hi el te elaborat humit i tanqueu bé la tapa, deixant els plats tal com estan durant 1 hora.
Pas 13
Un paquet de carbó actiu, obert i deixat al prestatge central de la nevera durant 1-2 dies, us ajudarà a eliminar l’olor de peix a la nevera. Diverses rodanxes de pa negre, repartides a diferents prestatges de la nevera, poden fer front a la mateixa tasca. El pa després d’això, per descomptat, s’hauria de llençar.
