Tots els productes tenen una data de caducitat determinada, inclosa la carn. Si la carn comença a tenir una olor lleugerament desagradable, podeu intentar eliminar-la de diverses maneres. Però, si l’olor és prou fort i agut, llenceu-lo i no us penedeu; en cas contrari, les conseqüències poden ser molt greus per a la vostra salut.
És necessari
- - mostassa;
- - Vi negre;
- - sal;
- - suc de magrana;
- - decocció de camamilla;
- - sucre;
- - diverses espècies per a la carn (romaní, farigola);
- - Una solució feble de manganès;
- - carn;
- - paella.
Instruccions
Pas 1
Agafeu un tros de carn, renteu-lo bé amb aigua corrent, esteneu mostassa pels dos costats, poseu-lo en una cassola i deixeu-ho durant dues hores. Després d’aquest procediment, la carn es pot coure.
Pas 2
Hi ha una altra manera: aboqueu el tros de carn rentat amb vi negre, afegiu-hi diverses espècies, per exemple, farigola o romaní. Deixeu-ho durant aproximadament una hora. Aquesta carn és perfecta per fregir.
Pas 3
També podeu preparar una solució salina forta. Després d'això, submergiu la carn rentada en la solució preparada durant dues hores. Esbandiu de nou amb aigua corrent freda. I després d'això ja es pot cuinar.
Pas 4
Poseu la carn rentada en un cassó i cobriu-la amb suc de magrana. Deixeu-ho durant una hora. El suc de la carn es pot deixar per a la marinada.
Pas 5
Per eliminar l’olor, també podeu utilitzar aquest mètode: en una solució feble de permanganat de potassi, la carn s’ha de remullar durant unes tres hores. A continuació, esbandiu bé sota aigua corrent freda i podreu començar a cuinar.
Pas 6
Fregueu bé el tros de carn rentat amb molt de sucre i, a continuació, fregueu-lo amb sal, deixeu-lo reposar una estona en una cassola. Esbandiu el tros de carn sota aigua freda.
Pas 7
Prepareu una decocció de camamilla, refredeu-la. Aboqueu la carn ben rentada amb brou de camamilla, afegiu-hi una mica de sucre i deixeu-la en una cassola durant vint minuts. Esbandiu amb aigua salada abans de coure-la.
