La diferència entre els conceptes de "cafè" i "restaurant" s'ha anat marcant cada vegada amb menys temps. En primer lloc, perquè els propietaris d’algunes cafeteries s’esforcen tant per complaure els clients que els seus establiments es troben a prop dels restaurants en format. En segon lloc, sota la influència de la cultura de restauració dels Estats Units, on fins i tot els establiments de menjar ràpid s’anomenen restaurants, vam començar a utilitzar aquesta paraula en el seu sentit ampli. I, tanmateix, hi ha una clara diferència entre una cafeteria i un restaurant en el sentit clàssic d’aquest tipus d’establiments. En què són diferents?
Instruccions
Pas 1
Servei. A moltes cafeteries, com als restaurants, hi ha cambrers que serveixen plats, menús, netegen els plats i paguen els clients. Tanmateix, no presten tanta atenció a la taula, a la col·locació dels coberts d’acord amb l’etiqueta, sinó que simplement la mantenen neta. Molts cafès no tenen estovalles a les taules, mentre que la majoria dels restaurants sí. Els tovallons de les cafeteries solen ser de paper, però als restaurants s’acostuma a posar roba de llit a les taules. Fins i tot en un restaurant, és adequat que un cambrer entengui els plats presentats per aconsellar els hostes; en una cafeteria, normalment no és necessari.
Pas 2
Varietat de plats. Hi ha un nombre significatiu de menús al menú d’una cafeteria mitjana que a l’assortiment d’un restaurant mitjà (tot i que hi ha excepcions). I, per regla general, els propietaris i els xefs del cafè confien en els plats més populars de la cuina que ofereix la institució, de tant en tant, permetent-se experimentar. Els restaurants, en canvi, intenten sorprendre el visitant amb alguna cosa especial, sovint inclouen plats d’autor al menú i aprofundeixen en la filosofia de la cuina nacional que representen.
Pas 3
Hora d’estada dels hostes. Per descomptat, un cafè no només és un menjador, sinó un lloc on la gent ve a xerrar i passar una bona estona, però en un restaurant la gent es queda més de mitjana. Això es deu en part al fet que el cafè serveix més ràpidament, però no només amb això. Els restaurants solen tenir un programa nocturn: música en directe, l'oportunitat de ballar i relaxar l'ànima.
Pas 4
Interior i comoditats addicionals. Als restaurants, la vista dels locals se sol donar més temps, la renovació és més cara, tot i que hi ha cafeteries que són notables en aquest sentit. A més, els restaurants solen tenir un armari, mentre que els cafès solen limitar-se a penjadors de terra.
