La beguda amb un nom tan interessant com a "te Kuril" té una història interessant. És sa i fragant. Com preparar una beguda realment sana i agradable, conservant totes les seves propietats curatives?
Te Potentilla sa
El te kuril no és res més que un arbust anomenat "Potentilla". Els llocs del seu creixement s'estenen des de les regions del nord de Sibèria, Primorye fins a la zona mitjana de Rússia. Les plantes del territori de l’Altai, situades al llarg de rius nets de muntanya, són les més valorades.
Potentilla floreix des de finals de maig fins a mitjans de setembre. La planta va rebre el nom de "te Kuril" per la seva gran popularitat com a beguda calenta pels pobles dels Urals i la península Kuril, per les seves propietats beneficioses i el seu agradable aroma.
En aquesta planta es poden trobar les següents substàncies:
- quinones;
- flavonoides;
- àcid elàgic;
- àcid sinàpic;
- àcid ferulic;
- àcid ascòrbic;
- Vitamines PP;
- carotè i altres elements.
Una propietat important del te Kuril és tenir un efecte sedant ràpid en cas d’estrès i crisis nervioses. També es recomana utilitzar-lo per al fetge malalt i la diarrea.
Beure te normalitza l’equilibri metabòlic i ajuda a desfer-se de la incontinència urinària (sobretot nocturna).
El te kuril és molt popular a la medicina tibetana. Les flors, les tiges i fins i tot les arrels de Potentilla s’utilitzen per preparar una beguda perfumada.
Diverses receptes per fer te Kuril
Preparar el te de la primera manera requereix:
- 2 cullerades de flors de Potentilla;
- 500 ml d’aigua.
La part superior de les plantes seques amb flors s’ha de triturar i omplir d’aigua bullent. Feu-ho coure a foc baix durant 8 minuts sota la tapa. Defensa durant 2 hores. Filtreu el te acabat i beveu 100 ml abans dels àpats 3-4 vegades al dia.
Oficialment, el te Kuril no és un medicament. Però es recomana prendre-ho amb precaució per evitar una reacció al·lèrgica a la planta.
Per fer el te de la segona manera, heu de prendre:
- 1 cullerada de fulles de Potentilla;
- un got d’aigua bullent.
Fer una beguda amb fulles no és diferent que fer una beguda amb flors. Només el mètode d’aplicació difereix a causa de la concentració més forta de substàncies actives a les fulles i tiges de la planta. Dosi: 2 cullerades abans dels àpats.
El tercer mètode per fer te Kuril requereix:
- 1 cullerada d'arrels de Potentilla;
- got d'aigua.
Piqueu les arrels de Potentilla i tapeu-les amb aigua. Bullim uns 10 minuts, tapat. Insistiu i coleu durant dues hores. Beu 3-4 vegades al dia durant una cullerada mitja hora abans dels àpats.
El te kuril es pot preparar d’una manera més senzilla. Per fer-ho, s’han d’abocar flors de Potentilla seques en una tetera habitual per elaborar-les i bullir-les amb aigua bullent. Insistiu com un te senzill durant uns minuts. Podeu utilitzar el te Kuril com un full de te normal, diluint-lo amb aigua bullent. La beguda s’ha d’endolcir amb mel o sucre.
