El símbol de la Pasqua és, sens dubte, l’ou. Per què no només preparem ous de Pasqua per a aquestes vacances, sinó també de xocolata? Ara descobrirem com fer-los.
És necessari
- - ous de mida mitjana;
- - pinxos;
- - diversos tipus de xocolata;
- - injector de crema;
- - palets de piruletes;
- - portador d’ous.
Instruccions
Pas 1
Agafem un ganivet i l’utilitzem per foradar amb cura el fons de l’ou. Després netegem la closca al lloc de la punció. Hi hauria d’haver un forat de la mida d’una moneda de 10 copecs. Després d'això, empenyem la broqueta cap a aquest forat. Això és necessari per perforar el rovell. Abocar el contingut, esbandir i assecar. Aquest procediment s’ha de fer amb tots els ous.
Pas 2
Ara aboqueu aigua tèbia a cada ou i poseu-los en un cassó. Al seu torn, s’hi ha d’abocar tanta aigua de manera que la closca d’ou només hi tingui un parell de centímetres. Posem tot això al foc, ho posem a ebullició i, a continuació, coem 2 minuts més. Aquest procediment ajudarà a desfer-se de la salmonella.
Pas 3
Mentre s’asseca la closca d’ou, es pot començar amb el farciment mateix, és a dir, amb la xocolata. Barreja la xocolata en una cassola i fosa-la al bany maria.
Pas 4
Després agafem una xeringa pastissera i l’omplim de xocolata desfeta. Col·loqueu les closques d’ous seques sobre el portador d’ous amb el fons cap amunt. Aboqueu-hi xocolata i introduïu palets de piruleta. Posem el plat a la nevera i el deixem allà fins que la xocolata estigui completament congelada. Després d'això, netegeu la closca. Els ous de xocolata ja estan a punt!
