El cupcake és un plat que evoca la comoditat i la calidesa de la llar de foc. Però, com sempre, hi ha un xoc de gustos. A algú li agrada una magdalena amb fruits secs, a algú, amb panses … Voleu agradar a tothom? A continuació, intenteu combinar els gustos dels vostres convidats i éssers estimats i prepareu un deliciós pastís "Desire".
És necessari
-
- mantega - 150 g;
- sucre - 150 g;
- ous - 4 unitats;
- panses - 50 g;
- fruits secs - 50 g;
- refresc - 1 culleradeta;
- farina - 300 g;
- vinagre;
- Vi blanc.
Instruccions
Pas 1
Preneu qualsevol tipus de fruits secs: avellanes, cacauets, nous i trossegeu-los. Esbandiu les panses i reserveu-les una estona en un bol separat. Els fruits secs i les panses es poden substituir a la vostra discreció per xocolata, llavors de rosella o fruites confitades. No podeu afegir cap ingredient addicional, però fer un simple pastís, però aleshores es perdrà el seu "gust".
Pas 2
En un bol profund, tritureu la mantega i el sucre (deixeu un petit tros de mantega per untar el motlle). Afegir els ous i batre bé amb una batedora o batre.
Pas 3
Agafeu el bicarbonat de sodi amb una culleradeta (sense relliscar) i aboqueu-hi unes gotes de vinagre per sobre. El bicarbonat de sodi ha de començar a espurnejar i escumar. Aboqueu l’escuma resultant a la massa mixta de mantega d’ou i sucre i barregeu-ho tot. Afegir la farina i pastar a una massa lleugera.
Pas 4
Dividiu la massa en dues porcions iguals. Afegiu fruits secs picats a un i panses a l’altre. Barregeu-ho tot bé.
Pas 5
Agafeu un plat de forn. Pot ser de forma rodona o rectangular amb una alçada de 5 cm com a mínim, unteu-la amb mantega i traieu la massa amb panses. Poseu-hi la massa amb nous. No remeneu per obtenir un pastís de dues capes.
Pas 6
Col·loqueu el magdalena al forn preescalfat a 180 graus i enforneu-ho durant aproximadament 1 hora.
Traieu del motlle el pastís acabat i satureu la part superior amb una mica de vi blanc semidulç. Si no teniu vi blanc a mà, podeu sucar el pastís amb te dolç. Però fins i tot sense impregnació, no serà menys saborós. A sobre, el pastís es pot cobrir amb sucre en pols i espolvorear amb nous.
