La farina de civada és una delícia preferida del matí per a moltes persones. No obstant això, cuinar la farina de civada mitjançant tractament tèrmic (bullir, etc.) fa que sigui menys útil. Quan les farinetes es languideixen, conserven microelements i macroelements més naturals, de manera que el converteixen realment en viu.
És necessari
- - flocs de civada;
- - aigua;
- - canyella;
- - panses;
- - oli vegetal sense refinar.
Instruccions
Pas 1
Escalfeu l’aigua, però no la bulliu. L'aigua s'ha d'escalfar a una temperatura d'uns 90 graus centígrads, és a dir, retirar-la de l'estufa poc abans del moment en què comença a bullir. El millor és utilitzar aigua de font o de fosa, però l’aigua filtrada de l’aixeta també funcionarà.
Pas 2
Aboqueu la quantitat de farina de civada necessària a la vaixella. És més convenient utilitzar plats cilíndrics (per exemple, una tassa o tassa), dels quals es pot menjar farinetes immediatament. Intenteu no fer servir civada instantània, ja que ja s’ha cuinat i conté menys fibra i micronutrients.
Pas 3
Afegiu unes panses al cereal. Les panses faran que la farina de civada sigui molt més saborosa i sana. Esbandiu-lo prèviament amb aigua freda. Si no hi ha panses, substituïu-la per altres fruits secs (al gust).
Pas 4
Ompliu tot el contingut del bol amb cereals i panses amb l’aigua preparada d’1 a 2 cm i cobriu els plats amb una tapa o un plat petit per sobre. Deixeu que les farinetes es preparen durant 15-20 minuts.
Pas 5
Obriu un bol de farinetes i deixeu-lo refredar lleugerament. No mengeu farinetes calentes: és molt més sa menjar-les calentes.
Pas 6
Afegiu-hi una mica de canyella (al gust) i aboqueu-hi lleugerament sobre l'oli vegetal sobre les farinetes. És millor utilitzar oli sense refinar (premsat primer), ja que conté més nutrients, com ara llavors de lli o oli d’oliva.
Pas 7
Remeneu les farinetes i ja es poden menjar. Bon Appetit.
