Els dies càlids de primavera per a moltes persones fan que puguin sortir de la ciutat i aconseguir saba de bedoll saborosa i sana. És fora de la ciutat que creixen bedolls que no pateixen contaminació de gasos i productes químics al sòl, per tant la seva saba es considera la més pura i inofensiva. Tot i això, encara s’ha de recollir i utilitzar correctament.
Instruccions
Pas 1
Podeu començar a bombar saba de bedoll a partir de mitjans de març, quan les primeres fulles floreixen als arbres. En aquest cas, s’aconsella fer mostres periòdicament, comprovant l’activitat del flux del suc. Per recollir-lo, no heu de triar bedolls joves, la saba dels quals no tingui riquesa i sabor genuí, però un bedoll més vell amb un gruix del tronc de 20 centímetres és ideal per a aquest propòsit. Després d’haver triat un arbre adequat, heu de fer-hi un tall transversal de 3-4 cm de profunditat i amb una lleugera pendent.
Pas 2
A la incisió feta, heu de lligar un recipient de plàstic i fer un flagel de gasa, la punta del qual es baixarà al contenidor; a través d’ell, el suc s’escorrerà al coll de forma lliure i ràpida. Després del final del bombament, s’ha de tapar el forat del bedoll amb un tros de feltre perquè l’arbre pugui estrenyir la ferida. La saba de bedoll recollida s’ha de consumir fresca, ja que no quedarà a la nevera durant més de dos dies. Si necessiteu conservar-lo durant molt de temps, és millor donar preferència a la congelació, però no podeu estalviar molta saba de bedoll d’aquesta manera.
Pas 3
La saba de bedoll fresca és una beguda tònica i tònica, amb l'ajuda de la qual es pot superar la somnolència, letargia i fatiga constants, així com augmentar la immunitat i millorar el metabolisme. A més, la saba de bedoll és ideal per a persones amb dietes diferents o que pateixen disbiosi. A més, la saba de bedoll és famosa per les seves propietats diürètiques, colerètiques, antiinflamatòries i curatives de ferides. S'utilitza activament en cosmetologia per netejar la pell problemàtica.
Pas 4
La saba de bedoll conté uns deu àcids orgànics, a més de vitamines A, B, C, etc., enzims, tanins, fittoncides, potassi, sodi, calci, ferro, manganès, magnesi i altres oligoelements necessaris per al cos humà. A causa d'això, la saba de bedoll en el seu valor vitamínic és molt superior a una gran varietat de complexos farmacèutics de vitamines i minerals. Pot ser consumit per tothom: nens i adults, dones embarassades i mares lactants.
