El whisky és la beguda alcohòlica nacional d'Escòcia, coneguda arreu del món. Es prepara a base de diversos tipus de gra, mitjançant destil·lació i maltejat, després de la qual cosa la beguda s’envelleix durant un temps en bótes de roure de xerès, port o Madeira. Es creu que l’autèntic coneixedor del whisky l’hauria de beure en la seva forma pura, és a dir, sense diluir. Així és com podeu experimentar millor el gust i el ram d’aquesta beguda. Però es permeten excepcions a aquesta regla, per exemple, beure whisky i refresc.
Com triar el whisky
Es creu que la millor beguda es produeix a Escòcia i Irlanda. Després d’haver comprat whisky en aquests països, podeu estar segur de la seva alta qualitat i autenticitat. Tot i això, països com els Estats Units, el Japó i el Canadà competeixen avui amb Irlanda i Escòcia.
A continuació es mostren les marques de whisky més populars conegudes a tot el món:
- Chivas Regal;
- "Johnnie Walker";
- "Glenfiddich" (Glenfiddich);
- "Jack Daniels" (Jack Daniels);
Com es beu tradicionalment el whisky
Segons la tradició escocesa, hi ha 3 regles que no s’expliquen per beure whisky:
- no refredar;
- no barregeu la beguda;
- No menjar.
A la pàtria del whisky, es creu que s’hauria de consumir de forma mesurada, lentament, amb petites glopades, tot escalfant el got amb la calidesa de les palmes.
En altres països, és habitual combinar el whisky amb sosa, gel o llimona. Si la força d'aquesta noble beguda es confon, es permet diluir-la amb aigua de font pura.
Whisky i refresc: recepta
Per tant, preneu 50 mil·lilitres de whisky, 30 mil·lilitres de refresc i uns glaçons (segons el vostre criteri). Si barregeu tots aquests components, podreu gaudir del sabor resultant.
Abans de beure un còctel, heu de portar un got al nas i aspirar l’aroma de la beguda. S’ha d’inhalar pel nas i exhalar-la per la boca. Després de gaudir de l'aroma, preneu el primer glop i manteniu-lo a la boca per obtenir un bon sabor de whisky i refresc.
Tot i això, no és gens necessari deixar-se guiar per aquestes recomanacions dels tastadors. Podeu beure aquesta beguda com vulgueu, amb el que vulgueu i tant com vulgueu. El més important és no fer-lo servir d’un sol glop. Les copes de còctel han de ser àmplies i voluminoses.
Tradicionalment, per a aquesta beguda s’utilitzen gots anomenats "tubercles", que tenen un fons ample i gruixut. També són adequats els gots de xerès amb parets arrodonides i colls estrets en forma de tulipa, que eviten que la beguda perdi ràpidament el seu aroma únic. A més, podeu utilitzar "sniffers" de cognac.
Whisky i refresc: quan i amb què beure
Aquesta beguda és universal, la podeu prendre abans i després dels àpats. Per exemple, barrejar whisky amb refresc i afegir gel pot donar un bon aperitiu. Alguns whisky es consideren un digestiu masculí i són equiparats pels coneixedors d’aquesta noble beguda al cognac, perquè permet desfer-se de la pesadesa de l’estómac i afavoreix una bona digestió dels aliments.
Quins són els millors aperitius per a whisky i refrescos? En primer lloc, el salmó fumat. Aquest aperitiu es pot servir sol o en combinació amb marisc o amanida.
En segon lloc, vedella o xai al forn o pollastre a la planxa.
En tercer lloc, podeu utilitzar xocolata o una barra de xocolata al forn com a aperitiu per a aquesta beguda.
La majoria dels tastadors desaconsellen abocar la fruita o les salses dolces sobre els plats, per no malmetre el sabor únic de la beguda. I, finalment, cinc regles per beure whisky: gaudir de l’aspecte de la beguda, absorbir-ne l’aroma, assaborir, afegir aigua i beure lentament.
