Es pot parlar sense parar dels beneficis del suc de carbassa. Es tracta d’un producte dietètic, un remei contra l’insomni i la prevenció de malalties cardiovasculars, un remei contra la urolitiasi i molt més. A més, el suc de carbassa no té pràcticament cap contraindicació i aquest sòlid nèctar es pot consumir en quantitats il·limitades.
És necessari
- - carbassa;
- - sucre;
- - aigua.
Instruccions
Pas 1
Fer suc de carbassa en una espremedora
Renteu la carbassa, talleu-la en 2-4 trossos. Traieu les llavors, peleu-les. Talleu la polpa de carbassa a trossos grans perquè hi càpiguen dins de l’exprimidor. Traieu el suc. La beguda de carbassa s’ha de servir i consumir immediatament, ja que perd ràpidament nutrients, vitamines i oligoelements.
Pas 2
Fer suc de carbassa a mà
Si la casa no té un espremedor, fer suc de carbassa és bastant senzill prement a mà. Rentar, tallar la carbassa, treure les llavors. Talleu la polpa en daus de 1-2 cm. Aboqueu aigua al fons de la cassola i submergiu-hi els daus, podeu afegir una mica de sucre, bullir durant un curt temps. Fregueu la carbassa estovada per un colador i, a continuació, passeu-la per la gasa. Podeu beure el suc.
Pas 3
Fer suc de carbassa per a l’hivern
Per preparar el suc de carbassa per a un ús futur, seleccioneu les fruites madures, peleu-les, traieu les llavors i ratlleu la polpa amb un ratllador gruixut. Per a 10 litres de suc necessitareu 7 kg de carbassa, 4 litres de xarop de sucre i 1 culleradeta. suc de llimona. Col·loqueu-ho en una cassola d’aigua en una proporció d’1 tassa per quilogram de polpa de carbassa i escalfeu fins que estovi. Podeu tallar la fruita longitudinalment a rodanxes i coure-la al forn. Fregar la polpa per un colador, afegir xarop de sucre (50-100 g de sucre per 1 litre d’aigua), escalfar a 80 ° C, afegir suc de llimona i abocar-lo en pots esterilitzats de 1-2 litres.
Pas 4
El suc de carbassa, com qualsevol suc de fruites i verdures acabat d’esprémer, és un agent curatiu. Es pot utilitzar com esmorzar o te de la tarda. Seria útil prendre un got de suc de carbassa 20-15 minuts abans dels àpats o immediatament després. No diluïu el suc de carbassa amb aigua mineral, és millor si seran altres sucs: pastanaga, poma o remolatxa.
El suc de carbassa és adequat tant per als dies de dejuni (2 litres de suc al dia) com per a l’ús diari per a la prevenció de malalties. El suc de carbassa pràcticament no té contraindicacions. Per a l’insomni, beure 1 got de suc de carbassa amb una cullerada de mel a la nit. Per regla general, perquè el suc de carbassa tingui un efecte curatiu, s’ha de consumir durant almenys 3-5 dies.
