Els ous són un dels productes moderns més estesos i populars que sempre es troben a totes les llars i que gairebé mai desapareixen dels prestatges de les neveres.
Condicions d’emmagatzematge òptimes
Les condicions més favorables per emmagatzemar ous comprats a la botiga són un ambient fresc i sense llum solar directa. La temperatura de l’aire ideal a la sala on s’emmagatzemarà aquest producte és de 0-10 graus. A aquesta temperatura, els ous conservaran la seva frescor el major temps possible i, en conseqüència, tots els nutrients que formen la composició.
Moltes mestresses de casa prefereixen el mètode més senzill de conservar aquest popular producte: mantenir els ous a la nevera. Aquesta opció és realment la més òptima.
Cal recordar que els ous són propensos al deteriorament ràpid de la humitat elevada. Per tant, sempre heu d’assegurar-vos que el lloc on s’emmagatzemen sigui sec i fresc.
Vida útil dels ous a la nevera. informació detallada
La vida útil màxima dels ous a la nevera, on conserven completament tots els nutrients i vitamines, depèn de diversos factors.
Condicions de temperatura. A una temperatura suficientment baixa de 1-2 graus, la vida útil pot arribar als 3-4 mesos.
Frescor inicial del producte. Si compres ous a una botiga, comprova les marques que hi ha a cada unitat del producte o a l’embalatge general. Ha de contenir la data de fabricació. Sovint passa que els ous ja no són massa frescos i, per tant, la vida útil de la nevera disminuirà naturalment.
Diverses funcions d'emmagatzematge. Per exemple, el millor lloc per als ous seria la porta de la nevera, que sovint té ranures especials per a aquest producte. Cal posar-hi ous amb l’extrem afilat cap avall. No cal esbandir-los abans de fer-ho. Els ous de gall dindi i guatlla es poden guardar al mateix temps que els ous de gallina, però els ous d’oca es poden conservar a la nevera un màxim de dues setmanes.
El gust d’un determinat producte cuit depèn en gran mesura del temps de conservació dels ous. Tot i que es poden refrigerar durant molt de temps, el millor és consumir-les dins de les dues primeres setmanes posteriors a la compra. D’aquesta manera, sempre cuinaràs amb aliments frescos i el teu cos en traurà el màxim profit.
