A molta gent li agrada menjar i cuinar pasta, molt saludable i nutritiva. Els fideus es preparen com un plat independent. També es pot utilitzar com a guarnició per a carn i peix. Si compreu pasta de blat dur d’alta qualitat, podeu preparar un plat deliciós en qüestió de minuts.
És necessari
-
- fideus;
- aigua;
- sal.
Instruccions
Pas 1
Bullir l'aigua. Si submergeix els fideus en aigua freda, es poden unir. Bulliu-lo en aigua abundant. Per a 100 grams de pasta, agafeu aproximadament 1 litre d’aigua.
Pas 2
Submergiu els fideus en aigua bullint salada. Remeneu el contingut amb una cullera per separar la pasta. Un cop l'aigua bulli, reduïu la flama del cremador. Assegureu-vos que l’aigua no bulli. No tanqueu la tapa de l'olla, ja que, si no, tot el líquid es vessarà a l'estufa.
Pas 3
Coeu els fideus durant 10 a 12 minuts. El temps de cocció depèn de la forma del producte i de la seva qualitat. Tasta els fideus cuits. Els fideus cuits han de ser ferms i no massa cuits. Assegureu-vos que els fideus no estiguin massa cuits. Si no utilitzeu pasta com a plat separat, sinó per exemple en una cassola, la durada de la cocció hauria de ser la meitat del temps.
Pas 4
Agafeu un colador, hi aboqueu aigua bullent. Això l’escalfarà i es prepararà per a fideus calents. Escorreu el contingut de la paella en un colador, coleu l’aigua. No escorreu la pasta amb molta cura, hi hauria d’haver-hi una mica de líquid, si no, s’assecarà. Esbandiu els fideus amb aigua bullida freda. Col·loqueu un colador en una cassola per escórrer el líquid restant.
Pas 5
Escalfeu bé la paella, afegiu-hi mantega o margarina. Afegir els fideus i escalfar durant cinc minuts. Remeneu suaument amb una forquilla. Serviu els fideus en plats preescalfats per mantenir-los calents durant molt de temps. Menja pasta immediatament després de la cocció. Si es mantenen en salsa o oli durant molt de temps, poden tornar-se àcids.
