Utilitzeu només aigua clara i clara per preparar te indi. El mineral no és adequat per a aquest propòsit, ja que conté una gran quantitat de sals diverses. Utilitzeu la beguda preparada immediatament, fins que hagi perdut el seu color, aroma i propietats útils.
És necessari
- - te indi;
- - llimona;
- - sucre;
- - aigua;
- - espècies;
- - tetera.
Instruccions
Pas 1
El mètode d’elaboració xinès revela millor els aromes de les varietats de fulles senceres a gran altitud. Per a una tetera amb un volum de 250-350 ml, prepareu 2 cullerades de te. Escalfeu la tetera (preferiblement de porcellana). Aboqueu-hi les fulles de te seques i deixeu-les escalfar durant un parell de minuts. Ompliu-ho d’aigua, la temperatura de la qual no ha de superar els 92 ° C. Espereu aproximadament un litre de líquid per a una caldera de 250 ml. Aboqueu aigua en un recipient i gairebé immediatament comenceu a abocar-lo en una tassa o gerra separats. Això és necessari per barrejar te i tarta poc elaborats al final de la preparació i servir a tothom una beguda de la mateixa força. Aboqueu la segona porció de les fulles de te sense insistir. Espereu 1 minut per tercera vegada, 2 minuts per a la quarta i 3 minuts o més per a la cinquena infusió. No totes les varietats poden suportar 5 cerveses, algunes estan dissenyades només per a 2-3.
Pas 2
Per preparar el te en anglès, prepareu una tetera a raó de 200 ml per a cada participant i escalfeu-la bé. Aboqueu la barreja seca (una culleradeta per got d’aigua) i aboqueu-hi aigua bullent. Deixeu-ho 5 minuts i aboqueu-lo en tasses sense diluir amb aigua. Afegiu nata o llet lleugerament escalfada si ho desitgeu.
Pas 3
El mètode indi es caracteritza per una intensa elaboració de cervesa. Preneu una fulla petita o un te granulat, prepareu-lo bé, barregeu-ho amb llet, afegiu-hi una gran quantitat de sucre i aboqueu-lo des d’una alçada elevada de vidre a got fins que aparegui una escuma abundant.
Pas 4
Masala és un te indi amb espècies. Aboqueu 2 tasses d'aigua calenta en una tetera, afegiu-hi sucre, 3 cullerades de te de postres, 4 grans de pebre negre, 2 claus, un quart de cullera de cardamom marró, un grapat de cardamom verd, una mica de gingebre i anís. Feu bullir la barreja i afegiu-hi un got de llet. Bullim 2 minuts a foc lent.
Pas 5
A l’Índia, hi ha una altra manera popular de fer te: en 320-350 ml d’aigua, poseu 3 cullerades de postre de te de fulles grans, prepareu-les durant 5 minuts, refredeu-les, afegiu-hi mitja llimona, tallades a rodanxes, sucre i uns gels. cubs. Beure amb glops petits.
