Com Cuinar La Compota De Pera

Taula de continguts:

Com Cuinar La Compota De Pera
Com Cuinar La Compota De Pera

Vídeo: Com Cuinar La Compota De Pera

Vídeo: Com Cuinar La Compota De Pera
Vídeo: Compota de pera, rica y fácil!! 2024, Març
Anonim

La compota de pera és una gran beguda per calmar la set a l’estiu. A més, us escalfarà a l’hivern i omplirà la sala d’aromes i records d’estiu. Lleugera i agradable al gust, aquesta compota es convertirà en la més preferida de la vostra família.

Com cuinar la compota de pera
Com cuinar la compota de pera

És necessari

  • Basat en 1 litre d’aigua:
  • - 10 peres;
  • - 250 grams de sucre;
  • - àcid cítric a la punta d'un ganivet;
  • - vanil·lina;
  • - canyella i clau (a gust).

Instruccions

Pas 1

Per preparar la compota, preneu fruites dures, amb bona pell, sense abolladures, esquerdes i podridura. Potser no estan ben madurs, però a la compota es tornaran aromàtics i suaus, donant-li tota la frescor i dolçor.

Pas 2

Esterilitzeu els pots sobre aigua bullent o esbandiu-los amb aigua calenta i envieu-los a assecar al forn. També esterilitzeu les tapes de ferro mantenint-les en aigua bullent durant 2-3 minuts.

Pas 3

Els fruits petits es poden posar en pots sencers i els grans es poden tallar per la meitat o en quarts. En aquest cas, la pell de les peres no es pelarà, de manera que les llesques conservaran millor la seva forma i sabor.

Pas 4

Col·loqueu les rodanxes de pera als pots de manera que les fruites omplin els pots aproximadament un terç. No apliqueu bé les peres per no aixafar-les, ja que en cas contrari es convertiran en farinetes a la compota. És millor posar peres senceres al fons del pot i rodanxes a les vores.

Pas 5

Bullir aigua, abocar-la en pots de peres, tapar-la amb tapes i deixar reposar durant 10-15 minuts. A continuació, escorreu l'aigua en un cassó separat, bulliu i reompliu els pots. Això és necessari perquè les peres donin la seva dolçor i aroma al xarop.

Pas 6

Després que les peres s’assentin al fons de les llaunes, torneu a escórrer l’aigua i porteu a ebullició, afegint-hi sucre i una mica de vainillina al gust. Els amants del sabor picant de la compota també poden afegir un polsim de canyella i clau. Algunes mestresses de casa afegeixen ratlladura de taronja o llimona a la compota acabada. El sabor és àcid, picant i calma perfectament la set a la calor de l’estiu.

Pas 7

Aboqueu les peres, enrotlleu les llaunes amb tapes, poseu-les en un lloc càlid sobre les tapes, emboliqueu-les bé. Quan els pots són frescos, es poden donar la volta i enviar-los a l’armari o a la nevera per guardar-los.

Recomanat: