Sovint s’utilitzen sucs de fruites i verdures naturals per preparar una gran varietat de begudes i menjars. Per descomptat, per extreure el suc necessiteu una espremedora. Però, què s’ha de fer si no s’acostava aquest element necessari a la llar?
És necessari
- - gasa;
- - ratllador de plàstic;
- - aixafar.
Instruccions
Pas 1
Si necessiteu esprémer sucoses baies de pell tova com gerds o nabius, utilitzeu una gasa normal. Per obtenir suc, esbandiu, classifiqueu les baies i eixugueu-les amb un drap suau.
Pas 2
Dobleu la gasa neta en quatre capes i col·loqueu-la damunt d’un bol ample. Aboqueu-hi les baies i recolliu les vores del teixit a la mà per aconseguir una bossa de baies. Agafant-lo pel coll per sobre del bol, torceu-lo gradualment de manera que disminueixi gradualment el volum de la part que conté les baies. En el procés de girar-la, premeu lleugerament la bossa amb les mans i feu lliscar la massa de baies al fons de la bossa.
Pas 3
Les prunes, cireres, maduixes, préssecs, albercocs i groselles més gruixudes s’han de triturar una mica per obtenir suc. Abans, traieu les llavors de les prunes, albercocs, préssecs i cireres, dividiu les prunes i els albercocs en meitats. Dividiu els préssecs en quatre parts.
Pas 4
Poseu el menjar preparat sobre una gasa quatre vegades. Gireu les vores de la gasa en una bossa de manera que la tela emboliqui lleugerament els fruits i les baies. Col·loqueu la bossa en un bol i utilitzeu un triturat de fusta per moldre el seu contingut.
Pas 5
Després que les fruites i les baies s’hagin convertit en puré, extreu el contingut de la gasa i torceu-la de la mateixa manera que en el cas de les baies sucoses.
Pas 6
Per esprémer el suc de les pastanagues, els cogombres i les pomes, peleu les pastanagues i talleu la pell densa de les pomes i els cogombres. Ratlleu els aliments preparats amb la millor ratlladora de plàstic i, a continuació, passeu-los per la gasa. El mateix mètode és adequat per a les cebes, tot i que és millor no ratllar la ceba, sinó passar-la per un molinet de carn.
Pas 7
El suc de cítrics es pot extreure sense utilitzar cap eina addicional. Per fer-ho, cal agafar una taronja o llimona madura i pastar-la bé a les mans sense danyar la pell.
Pas 8
Després de pastar la fruita, feu-hi un forat amb un ganivet i traieu-ne el suc, pressionant sobre la pell. …
