La magrana conté moltes substàncies útils i oligoelements: àcid ascòrbic, vitamines del grup B, magnesi, fòsfor, calci, potassi. Els polifenols de la magrana tenen potents propietats antioxidants i ajuden a combatre els radicals lliures, que són una de les principals causes de l’envelliment. Per obtenir una bona salut, beure suc de magrana acabat d’esprémer almenys un cop a la setmana, però no oblidi que està contraindicat en algunes malalties.
Instruccions
Pas 1
El suc de magrana és fàcil d’extreure amb un exprimidor normal. Renteu la magrana amb aigua freda, talleu-la per la meitat i premeu-la contra un con especial. El principal desavantatge d’aquest mètode és que no es poden eliminar totes les particions, de manera que el suc tindrà un gust amarg.
Pas 2
Podeu esprémer manualment suc de magrana. Agafeu una magrana, talleu la part superior amb un ganivet afilat, talleu la magrana en diversos llocs i poseu-la en remull amb aigua fresca durant uns minuts. Després, mantenint la fruita sota l’aigua, trenqueu suaument la magrana en diversos trossos i els grans cauran al plat proporcionat per ells mateixos. Deixeu assecar els grans i poseu-los en una bossa de plàstic atapeïda (podeu utilitzar-ne uns quants prims). Col·loqueu la bossa sobre una taula de tallar i toqueu-la diverses vegades amb un martell o un corró. Feu un petit forat a la bossa i aboqueu el suc en un got o un decantador.
Pas 3
Hi ha una forma més "popular". Agafeu una magrana, renteu-la i recordeu-la bé a les mans per tots els costats per obtenir una consistència suau. Per a aquest mètode, cal tenir una bona forma física, en cas contrari serà possible obtenir molt poc suc d’una magrana. Feu un forat a la magrana triturada amb un ganivet i escorreu el líquid resultant.
