Podeu sorprendre agradablement als vostres éssers estimats i familiars preparant el cognac per a la taula festiva. Les receptes especials us ajudaran a fer aquesta beguda a casa. Si barregeu correctament els ingredients proposats, obtindreu un deliciós cognac casolà.
És necessari
- Cognac de cafè:
- - 3 culleradetes cafè mòlt;
- - 1 got d’aigua;
- - 1 litre de vodka.
- Xarop de sucre:
- - 50 g de sucre;
- - 150 mm d’aigua.
- Cognac especial:
- - 3 litres de vodka;
- - 1 pell de taronja;
- - 1 fulla de llorer;
- - 1 g de vainilla;
- - 5-7 pèsols de pebre negre;
- - 1 cullerada. te negre sec;
- - 1 cullerada. canyella.
- Cognac a base de cervesa i suc:
- - 1 litre de suc de raïm;
- - 1 litre de cervesa;
- - 250 ml d’alcohol;
- - 100 g de cafè instantani;
- - 100 g de llevat;
- - 1 kg de sucre.
- Cognac moscatell:
- - 3 cullerades. escorça de roure picada;
- - 1 cullerada. pols de nou moscada;
- - 1-2 g de vainillina;
- - 2 clavells;
- - 2 litres de vodka.
- Cognac de rosa mosqueta:
- - 18 rosa mosqueta;
- - 3 litres d’alcohol diluït;
- - una petita branca d’herba de Sant Joan;
- - 50 g d’escorça de roure;
- - 1 culleradeta té negre;
- - 5-7 pèsols de pebre negre;
- - 3 cullerades. Sàhara.
Instruccions
Pas 1
Cognac de cafè
Aboqueu el cafè mòlt amb un got d’aigua bullent. Tanqueu bé el recipient amb una tapa. Traieu la infusió en un lloc fosc. Al cap d’un dia, afegiu 1 litre de vodka a la consistència resultant. Deixeu la infusió durant 20-25 dies. Després coleu-lo. Per completar el cognac de cafè casolà, necessiteu xarop de sucre. Per aconseguir-ho, barregeu el sucre amb aigua neta. Afegiu xarop a la infusió. Després de 2-3 dies, l’aiguardent a base de cafè mòlt ja està llest. Colar la beguda i embotellar-la.
Pas 2
Cognac especial
Per preparar-ho, barregeu vodka, pell de taronja picada, llorer, vainillina, pebre negre, te negre, canyella. Insistiu la barreja resultant en un lloc fosc durant 5-7 dies. Després d'això, coleu el cognac i l'ampolla. Si decidiu preparar una quantitat menor de la beguda, reduïu tots els ingredients en 2 vegades.
Pas 3
Cognac a base de cervesa i suc
Aquesta és una recepta força comuna per fer cognac entre la gent. En aquest cas, barregeu suc de raïm, cervesa, alcohol, cafè instantani, llevats, sucre granulat. Deixeu la barreja resultant en un lloc fosc durant 21 dies. Al final de la preparació de la beguda, s’ha de filtrar i embotellar el contingut.
Pas 4
Cognac moscatell
Per preparar el cognac de nou moscada, tritureu l’escorça de roure, barregeu-la amb pols de nou moscada, vainilla, clau i vodka. Aquesta beguda s’ha d’infondre durant 1 mes. A continuació, coleu el cognac acabat i ampolla.
Pas 5
Cognac de rosa mosqueta
Per obtenir un cognac casolà inusualment saborós, barregeu rosa mosqueta, alcohol diluït, una petita branca d’herba de Sant Joan, escorça de roure picada, te negre sec, pebre negre, sucre granulat. Cal infondre una beguda a base de rosa mosqueta durant 21 dies en un lloc fosc. A continuació, coleu el cognac i l'ampolla.
