Els còctels refrescants de fruites, també anomenats batuts, es poden fer a partir de qualsevol fruita i baia amb l’addició de productes lactis, mel i fruits secs. A més de saborosos i nutritius, els batuts acabats de preparar són rics en vitamines.
És necessari
- Per a un còctel de baies de plàtan:
- - 1 plàtan;
- - 70 g de gerds i maduixes;
- - 3 pomes grans;
- - 1/3 got d'aigua mineral;
- - mel al gust.
- Per al còctel de fruites del matí:
- - 1 plàtan;
- - 1 got de maduixes congelades;
- 1/4 tassa de suc de taronja concentrat
- - 1 got de llet;
- - 1/4 culleradeta. extracte d’ametlla.
- Per al còctel Fruit Blizzard:
- - 2 taronges;
- - 2 pomes verdes;
- - 2 kiwi;
- - 1 llimona;
- - 300 g de gelat;
- - 300 ml de llet;
- - 100 g de sucre;
- - sucre llustre per decorar.
- Per al còctel Vitamin Charge:
- - 2 plàtans;
- - 2 taronges;
- - 500 g de maduixes i mores congelades;
- - 1 got de suc de magrana;
- - sucre al gust.
- Per a un còctel de fruites gelades:
- - 150 g de baies congelades;
- - 100 g de gel;
- - 1 poma;
- - 100 ml d’almívar de poma.
Instruccions
Pas 1
Batut de plàtan de baies Tritureu el plàtan trossejat a la batedora fins que quedi homogeni. Afegir les baies i batre bé. Deixeu unes quantes baies per decorar. Traieu el suc de les pomes. Aboqueu suc de poma i aigua mineral a la massa de plàtan. Bateu bé de nou. Aboqueu el còctel acabat de baia de plàtan en gots, guarniu-lo amb baies fresques i refrigereu-lo. Serviu-ho amb mel.
Pas 2
Còctel de fruites "Morning" Tallar el plàtan a trossos i triturar-lo en una batedora juntament amb les maduixes. No cal descongelar prèviament les baies. Aboqueu-hi suc de taronja, llet i extracte d’ametlla. El millor és utilitzar llet desnatada per a aquesta beguda. Remeneu el batut de fruites, aboqueu-lo en gots i serviu-lo immediatament.
Pas 3
Fruit Blizzard Cocktail Premeu el suc de les fruites pelades: pomes, taronges, kiwi i llimona. Reserveu la meitat del suc de llimona. Barregeu sucs de fruita acabats d'esprémer amb sucre, llet i gelats. Batre la fruita i el batut. Prepareu gots. Submergiu les vores amb suc de llimona i després amb sucre en pols. Aboqueu el còctel en gots. Serviu Fruit Blizzard amb una palla.
Pas 4
Còctel "Vitamina charge" Tritureu maduixes i mores congelades a la batedora fins que quedi homogeni. Traieu el suc de la taronja. Talleu els plàtans a rodanxes. Afegiu plàtans i sucre a les baies. Remeneu-ho bé. Diluïu la massa de bananes amb sucs de taronja i magrana. Aboqueu el còctel Vitamin Charge en gots.
Pas 5
Batut de fruites glaçades Traieu el suc de la poma. Triturar el gel en molles. Batre les baies congelades en una batedora. Maduixes, gerds, mores, groselles són adequades per a aquest còctel. Afegiu suc de poma, xarop de sucre i gel triturat a la barreja de baies. Remeneu la barreja. Aboqueu el còctel en un got. Decorar amb branquetes de menta i baies fresques.
