El sabor i l’aroma exòtics del coco s’associen a algun lloc paradisíac, per exemple, la bella illa de Bali o les assolellades Maldives. I no importa si és hivern o tardor plujosa a fora, no importa que les vacances no siguin aviat, almenys per un vespre converteixi el vostre somni en realitat. Prepareu còctels amb xarop de coco i feu un viatge gastronòmic a una platja tropical.
Shirley
Ingredients (per a 2 racions):
- 20 ml de xarop de coco;
- 20 ml d’almívar de granadina;
- 80 g de gelat de maduixa;
- 150 g de llimonada;
- 2 maduixes;
- gel triturat.
Ompliu gots alts fins a la meitat amb gel triturat. Aboqueu llimonada i almívar de granadina en un bol. Barregeu amb cura amb una cullera, poseu-hi damunt una bola de gelat, aboqueu-hi sobre xarop de coco, introduïu-hi baies i palletes.
Cocochino
Ingredients (per a 1 ració):
- 20 ml de xarop de coco;
- 1 cullerada. cafè mòlt;
- 40 ml d’aigua;
- 120 ml de llet al 2,5%.
Feu un cafè fort i barregeu-ho amb almívar. Bulliu la llet en una cassola i reserveu-la immediatament. Aboqueu-lo al cafè en un raig prim de manera que es formin tres capes al got irlandès: blanc, marró i escuma. Introduïu una cullera suaument al còctel.
"Coco" per a nens
Ingredients (per a 1 ració):
- 15 ml d’almívar de coco;
- 15 ml de xarop de cirera;
- 180 ml de suc de plàtan;
- crema batuda;
- 1 cirera;
- unes rodanxes de plàtan;
- gel (opcional).
Batre el suc de plàtan amb dos xarops i nata batuda al gust en una batedora o batre. Afegiu gel com vulgueu. Transferiu el còctel a un got ample, decoreu-lo amb rodanxes de plàtan i una cirera.
Còctel alcohòlic amb xarop de coco "Paykiller"
Ingredients (per a 2 racions):
- 40 ml d’almívar de coco;
- 120 ml de rom fosc;
- 40 ml de suc de taronja;
- 160 ml de suc de pinya;
- 2 pessics de nou moscada;
- 2 rodanxes de taronja pelades;
- gel.
Poseu una mica de gel en una coctelera, tapeu-la amb ingredients líquids i agiteu-la bé diverses vegades. Aboqueu còctels en porcions, espolseu-les amb nou moscada. Col·loqueu una llesca de taronja a les vores dels gots i decoreu les begudes amb paraigües.
Piscina
Ingredients (per a 2 racions):
- 60 ml d’almívar de coco;
- 60 ml de rom lleuger;
- 40 ml de vodka;
- 20 ml de licor Blue Curasao;
- 120 ml de suc de pinya;
- 20 ml de crema al 20%;
- un mig anell de pinya;
- 2 cireres o maduixes;
- gel triturat.
Combineu rom amb vodka, xarop, suc, nata i gel triturat en una coctelera i agiteu-ho durant 10 segons. Dividiu la mescla resultant en 2 parts, ompliu els gots i aboqueu-hi lentament el licor. Talleu un mig anell de pinya per la meitat, encordeu-los amb escuradents amb les baies i col·loqueu-los a les vores d'un plat de servir.
Grog exòtic
Ingredients (per a 1 ració):
- 15 ml d’almívar de coco;
- 15 ml de xarop de fruita de la passió;
- 100 ml d’aigua;
- 1 bossa de te negre;
- 40 ml de rom blanc;
- 2 rodanxes de taronja i llimona;
- 2 rodanxes de poma;
- cercle de kiwi;
- 2 claus seques;
- una mica de canyella mòlt i pebre negre mòlt.
Feu un te fort. Piqueu les rodanxes de fruita finament i poseu-les en un got irlandès. Aboqueu la barreja d'almívar, després el te calent i el rom. Salpebreu el grog amb espècies i remeneu-ho.
