El gel s’afegeix a moltes begudes. És fonamental per a còctels i te gelat. Per tal que les reunions de còctels siguin festives i que la cerimònia del te sigui exquisida, el gel ha de ser net i transparent. Per a això no es necessita cap dispositiu especial complex, excepte un congelador.
És necessari
- - motlles de gel;
- - bullidor o cassola;
- - filtre d'aigua;
- - colorants alimentaris.
Instruccions
Pas 1
Prepareu l’aigua. L’aigua normal de l’aixeta també funcionarà, però pot ser massa dura, clorada o pot tenir alguns altres desavantatges que impedeixin la formació de gel clar. Compreu aigua embotellada d’una font de confiança. El més probable és que ja hagi passat tots els procediments necessaris, de manera que només ha de quedar congelada.
Pas 2
Tanmateix, no sempre es pot vendre aigua embotellada de la qualitat adequada. Aboqueu aigua de l'aixeta a la caldera. És millor si és una elèctrica moderna, ja que no hi forma escala. Si només teniu a mà un bullidor d'aigua que cal escalfar a l'estufa, traieu la calç. També podeu fer servir una cassola neta. Bullir l'aigua. Retirar del foc i deixar refredar a temperatura ambient.
Pas 3
No cal filtrar l’aigua embotellada d’un fabricant fiable. Amb un toc, només cal fer-ho. Els filtres són diferents, en aquest cas és més convenient que sembli una caldera. Aboqueu aigua en un recipient, deixeu-la reposar una estona i, a continuació, aboqueu-la gradualment en un altre recipient. En aquest cas, l’aigua passa a través d’un filtre de membrana, sobre el qual queden totes les substàncies innecessàries. Podeu fer el filtre vosaltres mateixos. Agafeu l'embut. Col·loqueu-hi un petit tros de gasa per tapar el broc. Col·loqueu un tros de cotó o paper de filtre a la part superior. Aboqueu aigua sobre un filtre casolà. Retardarà totes les coses innecessàries ni pitjor que la comprada.
Pas 4
Aboqueu l'aigua bullida i filtrada als motlles. Col·loqueu-lo al congelador. Si voleu gel de colors, afegiu un colorant alimentari brillant. El color ha d’estar en harmonia amb el color de la beguda, en cas contrari, tot el treball passarà pel desguàs. Després de congelar el gel, serviu-lo amb la vostra beguda.
