L'amanida de calamar i pastanaga es prepara de manera senzilla, el més important és no exagerar-la amb maionesa. Podeu posar una quantitat suficient d'espècies, ja que al marisc li agrada condimentar. Aquest plat és força ric en calories a causa de la presència de maionesa, però continua saludable, ja que inclou pastanagues, pèsols verds i fulles d’enciam.
És necessari
-
- Calamar - 300 g de filet
- pastanagues - 1 unitat
- pèsols verds en conserva - 100gr
- fulles d'enciam
- verds de la vostra elecció (coriandre
- julivert
- anet)
- pebre negre mòlt
- sal
- sucre al gust.
Instruccions
Pas 1
Esbandiu els filets de calamar i coeu-los en aigua salada durant 3-4 minuts.
Pas 2
Refredeu els calamars i talleu-los a tires.
Pas 3
Talleu les pastanagues a tires i combineu-les amb els calamars.
Pas 4
Afegiu pèsols als calamars, afegiu sucre, sal, barregeu-ho i amaniu-ho amb maionesa.
Pas 5
Poseu l’amanida preparada a les fulles d’enciam, serviu-la. Podeu decorar amb herbes o cogombres frescos.
